1-O-Methylgalactose

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Strukturformel
1-O-Methylgalactose
Allgemeines
Name 1-O-Methylgalactose
Summenformel C7H14O6
Kurzbeschreibung

geruchloser weißer Feststoff[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
EG-Nummer 217-361-7
ECHA-InfoCard 100.015.783
PubChem 94214
ChemSpider 85024
DrugBank DB04046
Wikidata Q27094900
Eigenschaften
Molare Masse 194,18 g·mol−1
Aggregatzustand

fest[1]

Schmelzpunkt

175–179 °C[1]

Löslichkeit

löslich in Wasser und Methanol[1]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2][3]
keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

1-O-Methylgalactose ist ein Monosaccharid und somit ein Vertreter der Kohlenhydrate.

1-O-Methylgalactose kommt in zwei Formen vor, α und β. Natürlich wird sie in der großfrüchtigen Moosbeere gebildet.[4][5] Vermutlich ist sie an der Hemmung der Besiedlung der Harnwege durch blasenentzündungsverursachende Escherichia coli nach Einnahme von Moosbeerensaft beteiligt.[4]

Einzelnachweise

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  1. a b c d Datenblatt Methyl beta-D-galactopyranoside bei Alfa Aesar, abgerufen am 23. Februar 2019 (Seite nicht mehr abrufbar).
  2. a b Datenblatt Methyl-α-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).
  3. Datenblatt Methyl-β-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).
  4. a b A. Turner, S. N. Chen, M. K. Joike, S. L. Pendland, G. F. Pauli, N. R. Farnsworth: Inhibition of uropathogenic Escherichia coli by cranberry juice: a new antiadherence assay. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 53, Nummer 23, November 2005, S. 8940–8947, doi:10.1021/jf052035u, PMID 16277386.
  5. E. Pappas, K. M. Schaich: Phytochemicals of cranberries and cranberry products: characterization, potential health effects, and processing stability. In: Critical reviews in food science and nutrition. Band 49, Nummer 9, Oktober 2009, S. 741–781, doi:10.1080/10408390802145377, PMID 20443158.