„Sonneborner Weichkäse“ – Versionsunterschied
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Version vom 14. Mai 2018, 20:55 Uhr
Sonneborner Weichkäse ist ein Käse, welcher nur im Landkreis Altenburg und Schmölln hergestellt werden.[1] Mindesalter vor Verkauf sind 14 Tage und der Mindestfettgehalt von 30 Prozent in der Tockenmasse.[2][3]
Einzelnachweise
- ↑ Zoll online - Käseverordnung. Abgerufen am 14. Mai 2018.
- ↑ Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky, Helmut F. Erbersdobler: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger. Springer-Verlag, 2015, ISBN 978-3-662-46280-5 (google.de [abgerufen am 14. Mai 2018]).
- ↑ Anlage 1b KäseV - Einzelnorm. Abgerufen am 14. Mai 2018.