Français : L'olivier millénaire de Roquebrune Cap-Martin
Origine de l'olivier dans notre région: C’est grâce aux grecs que les oliviers sont arrivés en Sicile, puis dans les environs de Marseille. Ce sont les Gaulois qui ont commencé à cultiver les oliveraies par les techniques du bouturage et par un système de champs en terrasses.
Ce n’est que bien plus tard que les oliviers feront leur apparition dans nos campagnes de l’arrière pays méditerranéen. L’olivier de Provence doit sa naissance à une culture bien plus intensive et à la recherche de rendement. En effet, les peuples du moyen âge du pourtour méditerranéen se nourrissent de plus en plus de ses fruits et se délecte de son huile aux couleurs du soleil.
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