Didier de Courten
Didier de Courten (* 1968 in Siders) ist ein Schweizer Koch.
Leben
Nach der Lehre wechselte er in verschiedene Restaurants, darunter das Pont de Brent bei Gérard Rabaey.
1994 eröffnete er sein erstes Restaurant La Côte in Corin, wo ihn 1996 der Guide Michelin mit dem ersten Stern auszeichnete.[1] 1998 kam der zweite Stern hinzu.
2005 übernahm er das Hotel Terminus in Siders und erhielt 19 Punkte im Gault Millau.
Auszeichnungen
- 1996 Erster Michelin-Stern
- 1998 Zweiter Michelin-Stern
Publikationen
- "Empreintes", Verlag Favre 2009
Mitgliedschaften
- 1997 Grandes Tables de Suisse
- 2006 Aufnahme in den geschlossenen Klub der „Trois Toques“
- 2008 Grandes Tables du Monde
Weblinks
Einzelnachweise
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Courten, Didier de |
| KURZBESCHREIBUNG | Schweizer Koch |
| GEBURTSDATUM | 1968 |
| GEBURTSORT | Siders |