Diskussion:Macvin du Jura
Letzter Kommentar: vor 7 Jahren von H.p.frei in Abschnitt Poulsard auch in weißem Macvin du Jura
Poulsard auch in weißem Macvin du Jura[Quelltext bearbeiten]
Hallo, ich habe neulich einen weißen Macvin getrunken, der aus Savagnin und Poulsard war ... Im Text steht, dass Poulsard (nur) für roten und rosé-farbenen Macvin verwendet wird. BG (nicht signierter Beitrag von Michaelhbmath (Diskussion | Beiträge) 12:24, 23. Jan. 2017 (CET))
- Der Artikel basiert weitgehend auf dem AOC-Erlass, der festhält: Art. 4. - Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée Macvin du Jura, les vins de liqueur doivent être élaborés à partir de moûts issus des cépages suivants, à l'exclusion de tous autres: a) Vins de liqueurs rouges et rosés: - poulsard ou ploussard; - trousseau; - pinot noir (appelé localement gros noirien); b) Vins de liqueurs blancs: - chardonnay (appelé localement melon d'Arbois ou gamay blanc); - savagnin (appelé localement naturé). - Da es sich beim Ploussard um einen roten Wein handelt, muss dieser auch Farbe in den Macvin abgeben. --Hanspi (Diskussion) 09:35, 24. Jan. 2017 (CET)