Diskussion:Zelten
Bedeutung bezüglich Brot[Quelltext bearbeiten]
Bezüglich Brot ist Zelten ein leicht salziges Hefebrot. Darauf findet man in der Regel nur Salz und eventuell Kümmel. Es wird dabei nichts in den Teil eingebacken.
Eine Variation sind die Dinnede oder Dennede. Hierbei wird der Zelten vor dem Backen mit Sauerrahm und weiteren Zutaten (Ei, Schnittlauch, gewürfeltes Rauchfleisch, …) bestrichen. Wie der Zelten ist auch der Dinnede kein süßes Brot.
In Kombination mit Dörrobst ist mir das Wort Zelten oder Dinnede noch nie untergekommen. Anzumerken ist, dass ich nur die Situation in Süddeutschland und dem Bodenseeraum kenne. Zumindest dafür ist die Beschreibung im Artikel aber falsch!
Nach Klärung der Benennung in Norddeutschland und Ostösterreich (so dort jeweils der Begriff überhaupt existiert) sollte die im Artikel genannte Definition geändert werden. So wie der Artikel derzeit Zelten beschreibt ist es einfach falsch. (nicht signierter Beitrag von 109.246.55.21 (Diskussion) 20:33, 20. Mai 2010 (CEST))