Enoteca
Die Enoteca (altgriechisch: οἶνος oinos = Wein θήκη theke = (Wein)lager, Weinhandlung; deutsch: Önothek oder Enothek) ist eine in Italien entstandene Kombination aus gehobenem Weinhandel, Feinkostgeschäft und Gastronomiebetrieb – eine Art Probierstube, in der Weine, oft zum reinen Ladenpreis oder zu geringfügig höherer Probierpauschale, zusammen mit Feinkostspezialitäten verköstigt und anschließend bei Interesse zum Mitnehmen gekauft oder bestellt werden können[1].[2]
Ursprünglich wurde die Bezeichnung in Italien allgemein für Weinhandlungen der gehobenen Klasse verwendet (während die einfacheren Weingeschäfte Bottiglieria heißen).
In Deutschland ist auch – insbesondere wenn es sich nicht um italienische Weine handelt – die Bezeichnung Vinothek üblich. In jüngerer Zeit ist der Begriff der Enothek auch für italienische Restaurants mit „kleiner Karte“ zu finden, die in Italien meistens als Osteria bezeichnet werden.
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Was ist eine Enoteca? Der italienische Weinhandel 2024. 19. Februar 2024, abgerufen am 19. Februar 2024 (deutsch).
- ↑ Enoteca.... it's more than a Wine Shop. In: Vinarius. Abgerufen am 8. November 2023 (englisch).