Röstzwiebeln

Röstzwiebeln aus dem Supermarkt

Unter Röstzwiebeln versteht man eine Zubereitungsform von Zwiebeln. Zur Zubereitung von Röstzwiebeln werden die Zwiebeln in Scheiben, Stücke oder Ringe geschnitten, zum Teil mit Weizenmehl bestreut und frittiert. Stellenweise werden auch Gewürze hinzugefügt.

Röstzwiebeln werden klassischerweise als Beilagen zu Gerichten wie Käsespätzle, Kartoffelpüree, Leberspätzle oder Jägerschnitzel, auf Hot Dogs, in Hamburgern, in Zwiebelbrot und als Garnitur verschiedener Gerichte verwendet.