Jim Beam

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Die Destillerie in Kentucky.

Jim Beam ist ein US-amerikanischer Bourbon-Whiskey.

Geschichte[Bearbeiten]

Seit 1795 wird diese Whiskeysorte in der Jim-Beam-Destillerie in Clermont, Kentucky hergestellt. Begründer der Destillerie war der am 9. Februar 1760 geborene deutschstämmige Johannes Jakob Böhm, der sich später in Jacob Beam umbenannte. Der von ihm produzierte Whiskey wurde als bourbon bekannt, höchstwahrscheinlich benannt nach dem Bourbon County in Kentucky. Das Getränk wurde zunächst unter dem Namen Old Jake Beam aus der Destillerie Old Tub verkauft.

Jacobs Sohn David (1802–1854) und sein Enkel David M. Beam (1833–1913) expandierten und verlegten den Sitz an die neugebaute Eisenbahnstrecke nach Nelson County. Der Urenkel des Gründers, Colonel James B. Beam (1864–1947), baute nach der Prohibition die Firma 1933 in Clermont, Kentucky, nahe seiner Heimatstadt Bardstown wieder auf. Weitere Firmenchefs waren T. Jeremiah Beam (1899–1977) und sein Sohn James B. Beam Booker Noe (1929–2004).[1]

Der Sohn von Booker Noe, Fred Noe (1957) setzt die Familientradition fort und leitet heute das Unternehmen.

Fasslagerung in Clermont

Anfang 2014 wurde Jim Beam vom japanischen Spirituosenkonzern Suntory, der mit Marken wie Yamazaki, Hakushu, Hibiki und Kakubin der größte Whiskyhersteller Japans ist, für rund zwölf Milliarden Euro übernommen.[2][3]

Sorten[Bearbeiten]

Sorte Lagerzeit Vol.-% Bemerkung
Jim Beam Jacob's Ghost White Whiskey 1 Jahr 40 Vol.-% weißer Whiskey
Jim Beam White Label 4 Jahre 40 Vol.-% Das Original
Jim Beam Green Label 5 Jahre 40 Vol.-% "Jim Beam Choice", durch Holzkohle gefiltert
Jim Beam Black Label 6 Jahre 43 Vol.-% "Jim Beam Black"
Jim Beam Yellow Label 4 Jahre 40 Vol.-% "Jim Beam Rye", ursprünglicher Kentucky Roggen Whiskey
Jim Beam Devil's Cut 6 Jahre 45 Vol.-% vermischt mit extrahiertem Jim Beam aus dem Holz der Eichenfässer
Jim Beam Signature Craft 12 Jahre 43 Vol.-% Super Premium Small Batch Bourbon
Jim Beam Signature Craft Quarter Cask 5-6 Jahre 43 Vol.-% Blended Bourbon Whiskey
Jim Beam Single Barrel 4-7 Jahre 47,5 Vol.-% Bourbon Whiskey aus selektierten Fässern
Flavoured Whiskey und RTD
Jim Beam red STAG - 40 Vol.-% Jim Beam White Label Whiskey mit Schwarzkirscharoma
Jim Beam Honey - 35 Vol.-% Jim Beam mit Honigzusatz
Jim Beam Maple - 35 Vol.-% Jim Beam mit Ahornsirup
Jim Beam red STAG Spiced - 40 Vol.-% Jim Beam White Label Whiskey mit einem Hauch Zimt und Gewürzen
Jim Beam red STAG Hardcore Cider - 40 Vol.-% Jim Beam White Label Whiskey mit dem Geschmack von Apfel Cider
Jim Beam Kentucky Fire - 35 Vol.-% Mit Zimt-Likör angereichert
Weitere unter "Jim Beam" geführte Bourbon Whiskeys
Baker’s 7 Jahre 53,5 Vol.-% -
Basil Hayden’s 8 Jahre 40 Vol.-% -
Bourbon De Luxe 4 Jahre 40 Vol.-% -
Jakob’s Well 7 Jahre 42 Vol.-% -
Booker’s 92 Monate 63 Vol.-% -
Knob Creek 9 Jahre 50 Vol.-% -

Auszeichnungen[Bearbeiten]

  • Goldmedaille beim Internationalen Spirituosenwettbewerb 2004 (ISW)

Literatur[Bearbeiten]

  • F. Paul Pacult: American Still Life. The Jim Beam Story and the Making of the World's #1 Bourbon. Wiley, Hoboken NJ 2003, ISBN 0-471-44407-3.

Bilder[Bearbeiten]

Weblinks[Bearbeiten]

 Commons: Jim Beam – Sammlung von Bildern

Einzelnachweise[Bearbeiten]

  1. http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=9F04E1DB103CF934A15751C0A9629C8B63
  2. Japaner kaufen Jim Beam für 16 Milliarden Dollar Die Welt, 13. Januar 2014
  3. Japan's Suntory to buy U.S. spirits maker Beam for $13.6 billion cash Reuters, 14. Januar 2014, abgerufen: 18. März 2014