Diskussion:Clafoutis
Letzter Kommentar: vor 6 Jahren von Oliver S.Y. in Abschnitt Mit dem Pfitzauf verwandt
"Der Gott des Gemetzels" von Yasmina Reza werden, für den Clafoutis den die Gastgeber servieren, Birnen verwendet. Hallo Ich habe soeben das o.g. Theaterstück gesehen. Bei dem dort gebackenen Clafoutis wurden Birnen und Äpfel verwendet. --84.56.224.23 22:07, 21. Feb. 2009 (CET)
Mit dem Pfitzauf verwandt[Quelltext bearbeiten]
Clafoutis ist vom Prinzip her (dünner Teig geht auf) eng verwandt mit dem schwäbischen Pfitzauf. Da im Kochbereich ein gestrenger Landlord waltet, frage ich lieber erst mal hier an, ob man das im Text kurz erwähnen darf. Noch 22 Minuten, dann ist mein Steinpilz-Broccoli-Leber-Clafoutis fertig. (Ich kann's kaum noch erwarten.) -- faltenwolf · diskussion 21:40, 4. Aug. 2017 (CEST)
- Ich kann nicht erkennen, wieso Du da eine Verwandtschaft siehst. Der Pfitzauf hat eine andere Form und es sind keine Früchte enthalten. Der Artikel hier ist nicht gerade eine Leuchte, aber ich würde ggf. ein Siehe auch verstehen, aber keine Erklärung von Verwandtschaft. PS - Jamie Oliver verwendet solchen Teig für Bratwurstauflauf, also angesichts der Zutaten und des geringen Aufwands wohl international, sogar die Bezeichnung Crepeteig falsch.Oliver S.Y. (Diskussion) 01:33, 5. Aug. 2017 (CEST)