Diskussion:Estouffade
Letzter Kommentar: vor 28 Tagen von Wagner67 in Abschnitt Gedünstet, und nicht geschmort
Gedünstet, und nicht geschmort[Quelltext bearbeiten]
Alle verwendeten Quellen sprechen von gedünstet, nicht geschmort. Die deutsche Quelle nennt es explizit "gedünstet", die englischen Quellen nennen es alle "stewed" (gedünstet) und nicht "braised" (geschmort).--Wagner67 (Diskussion) 18:36, 27. Apr. 2024 (CEST)