Diskussion:Fettsäuremethylester

• Ablauf Veresterung

Das bei der Veresterung von Fettsäure und Methanol entstehende Wassermolekül bildet sich nicht, wie im Artikel angegeben aus der Hydroxylgruppe des Alkohols und einem H-Atom der OH-Gruppe der Säure. Vielmehr gibt die Hydroxylgruppe des Alkohols ein Proton (H-Atom) an die OH-Gruppe der Säure ab, es entsteht vorerst ein Oxoniumion, das noch an das C-Atom gebunden bleibt, im nächsten Schritt aber als Wasser den molekülbestand verlassen kann. Es ist also genau umgekehrt wie im Artikel beschrieben. OH-Gruppe der Säure geht mit H-Atom des Alkohols raus. NICHT: Hydroxylgruppe des Alkohols mit H-Atom der Säure.

Das liegt daran, dass der beim Fettsäuremethylester zum Tragen kommende Alkohol das Methanol ist (wie der Name 'methyl' schon sagt). Also ein primärer Alkohol. Bei Veresterungen mit primären und sekundären Alkoholen bildet sich das Wassermölekül wie oben von mir beschrieben. Kommt bei einer Veresterung jedoch ein tertiärer Alkohol zum Tragen, dann bildet sich das Wasser aus Hydroxylgruppe des Alkohols und H-Atom der Säure, weil das positiv geladene Oxoniumion an dem Alkohol durch die zusätzlichen Methylgruppen (+ I-Effekt) des tertiären Alkohols stabilisiert wird.

• Habe das Glyzering raus, da es in diesem Artikel keinen Sinn ergibt. Bei der Herstellung von Biodiesel entsteht es, da es bei der Umesterung des Öles (des Glyzerin-Fettsäure-Esters) zum FAME neben dem Wasser als zweites Produkt entsteht, das aber - soweit ich mir vorstellen kann - nur aufwändig vom FAME zu trennen ist. --Leumar01 11:52, 26. Mai 2006 (CEST)

Die Abtrennung des Glyzerins ist trivial, es wird ausgewaschen. Im Gegensatz zum Fettsäureester ist Glyzerin in jedem Verhältnis mit Wasser mischbar. --2003:D4:C717:1901:89A4:B609:2537:5EBA 10:29, 30. Mär. 2019 (CET)

Hier fehlt eindeutig die Katalyse dieser Reaktion durch Säure oder Base, man sollte mal die Gleichgewichtskonstante, bei der Umesterung OHNE KATALYSATOR bestimmen, Lebensaufgabe!!!!!! Bitte Katalyse noch hinzufügen.... Das alkalisch veresterte Produkt weist noch einen Peak im Chromatogramm (GC, zwischen Lösemittelpeak und dem ersten Peak des niedermolekularsten FAME) auf, der, wie ich vermute von einem Peroxid, stammen muss.....Weiß da jemand mehr drüber??? Entsteht selektiv nur ein Nebenprodukt bei der alkalischen Veresterung? Was ist die Folge für die Weiterverarbeitung??? Ratlos.... Gruß --ChrisGH 20:37, 12. Jan. 2007 (CET) 20:32, 12. Jan. 2007 (CET)

Habe in der Kategorie Herstellung einiges verändert und hinzugefügt, sowie eine neue Kategorie erstellt (Verwendung) und lade ein, Zahlen, Daten, Fakten hinzuzufügen (Jahresproduktion, Prognosen: Thema Biodiesel und weiteres zu diskutieren und zu ergänzen! Gruß --ChrisGH 21:25, 12. Jan. 2007 (CET)