Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung
| Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung | |
|---|---|
| Kategorie: | Forschungseinrichtung |
| Träger: | Fraunhofer-Gesellschaft |
| Rechtsform des Trägers: | Eingetragener Verein |
| Sitz des Trägers: | München |
| Standort der Einrichtung: | Freising |
| Art der Forschung: | Angewandte Forschung |
| Fächer: | Ingenieurwissenschaften |
| Fachgebiete: | Verfahrenstechnik |
| Grundfinanzierung: | Bund (90 %), Länder (10 %) |
| Leitung: | Horst-Christian Langowski |
| Mitarbeiter: | ca. 100 |
| Homepage: | www.ivv.fraunhofer.de |
Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV), auch in der Kurzbezeichnung „Fraunhofer IVV“ genannt, ist eine Einrichtung der Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. (FhG) und hat seinen Sitz in Freising. Seine Aktivitäten sind der angewandten Forschung und Entwicklung im Fach Ingenieurwissenschaft auf dem Gebiet der Verfahrenstechnik zuzuordnen.
Geschichte
Der Vorläufer des Instituts ist das im Jahr 1941 in München durch Rudolf Heiss gegründete Institut für Lebensmittelforschung mit dem Schwerpunkt „Haltbar verpackte Lebensmittel“. Als Hochschullehrer an der damaligen TH München bereitete Heiss den Weg für den Einzug der Lehre von Lebensmittel- und Verpackungstechnologien an den deutschen Universitäten.
Unter dem Namen Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung (ILV) wurde das Institut im Jahr 1973 in die Fraunhofer-Gesellschaft eingegliedert. Unter dem Institutsleiter Wolfgang Holley erfolgte 1996 der Umzug nach Freising, 1999 wurde das Institut in Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) umbenannt.
Forschung und Entwicklung
Das Fraunhofer IVV entwickelt Produkte und Verfahren in den Bereichen Food Ingredients, Funktionsfolien, Lebensmittelqualität und Produktsicherheit und entwickelt Verfahren zum Recycling von Kunststoffen. Auf den Gebieten Lebensmittelherstellung und -verarbeitung hat das Institut ebenso langjährige Erfahrungen wie im Bereich Maschinen und Anlagen der Verpackungstechnik. Die analytischen Labors des Instituts sind u.a. im Bereich der Entwicklung von Methoden im Bereich der Wechselwirkung Verpackung-Füllgut tätig. Das Fraunhofer IVV ist eng mit dem Fraunhofer IVV, Außenstelle für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik in Dresden verbunden. Am Fraunhofer IVV befasst sich ein Team von ca. 100 Mitarbeitern mit Forschungs- und Anwenderproblemen mit besonderem Fokus auf mittelständische Unternehmen der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie.
Eine der Entwicklungen des IVV betrifft ein Verfahren, mit dem aus Lupinensamen hochwertiges Protein zur Herstellung veganer Lebensmittel gewonnen werden kann. Für die kommerzielle Verwertung wurde als Spin-off die Prolupin GmbH gegründet. Institut und GmbH wurden dafür im Jahr 2014 mit dem Deutschen Zukunftspreis ausgezeichnet.[1][2]
Weblinks
- Homepage des Fraunhofer-Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV)
- Homepage des Fraunhofer IVV, Außenstelle für Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik Dresden
- Homepage der Fraunhofer-Gesellschaft (FhG)
Einzelnachweise
- ↑ Bundespräsident Joachim Gauck verleiht Deutschen Zukunftspreis 2014 auf www.deutscher-zukunftspreis.de
- ↑ Deutscher Zukunftspreis verliehen - Lebensmittel aus Lupinensamen auf www.tagesschau.de
Koordinaten: 48° 23′ 39,1″ N, 11° 42′ 33″ O