Glutamat

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Wechseln zu: Navigation, Suche

Glutamat bezeichnet:

  • das Anion der Glutaminsäure – in den Biowissenschaften wird Glutamat häufig synonym mit Glutaminsäure verwendet
  • Glutamate, Salze der Glutaminsäure
  • umgangssprachlich für Mononatriumglutamat, eines der Glutamate
Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe.
Von „http://de.wikipedia.org/wiki/Glutamat“
Persönliche Werkzeuge
Buch erstellen