Leckermäulchen
Leckermäulchen ist ein mit Stickstoff aufgeschäumtes[1] Milchquarkprodukt in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Heute wird Leckermäulchen in Sachsen-Anhalt von der frischli Milchwerk Weißenfels GmbH hergestellt.
Produktionsstandort
Am Produktionsstandort Weißenfels sind rund 150 Mitarbeiter beschäftigt, die dazu beitragen, jährlich rund 190.000 Tonnen Milch neben dem Leckermäulchen zu verschiedenen Molkereiprodukten zu verarbeiten.[2] In den vergangenen Jahren investierte die frischli Milchwerke GmbH rund 5,9 Millionen Euro in den Standort Weißenfels.[3]
Geschichte des Leckermäulchens
Leckermäulchen wurde 1977/1978 in der DDR entwickelt und im Dezember 1979 erstmals verkauft. Ursprünglich wurde der aufgeschlagene Vanillequark durch das Molkerei-Kombinat Merseburg produziert, später zeitgleich in verschiedenen Molkereibetrieben der DDR hergestellt, u. a. im Kombinat für Milchwirtschaft e. G. Suhl. Das DDR-Original war noch ohne Stickstoff.
Bis zum Jahr 1989 gab es die Geschmacksrichtungen Vanille und Zitrone. Danach wurde Leckermäulchen bis 1994 nicht produziert. Nachdem Ostprodukte wieder an Akzeptanz gewannen, entschloss sich die inzwischen von den frischli Milchwerken übernommene Molkerei Weißenfels im Jahre 1995, das Produkt in anderer Verpackung und mit neuem Logo als Regionalkonzept für den Osten wieder auf den Markt zu bringen. Ohne größere Werbeaufwendungen fand das schon in der DDR sehr beliebte Erzeugnis schnell wieder Käufer. Bereits ein Jahr später wurden neben der Sorte Vanilla weitere Geschmacksrichtungen sowie später auch andere Produkte unter dem Namen Leckermäulchen angeboten.
Nach der Markterweiterung auf die alten Bundesländer 1998 erfolgte im Hinblick auf die Eroberung des gesamtdeutschen Marktes im Frühjahr 2006 ein Markenrelaunch als Milchquark-Mahlzeit, dabei wurde das Logo um den Leckermäulchen-Schriftzug ergänzt.[4] Seit 2007 hat sich Leckermäulchen auch im Westen Deutschlands durchgesetzt.[5]
Seit der Wiedereinführung im Jahre 1995 konnte frischli seinen Leckermäulchen-Umsatz kontinuierlich ausbauen. Dieser stieg innerhalb von sechs Jahren von 22,9 Millionen Euro in 2008[6] auf geschätzte 26 Millionen Euro im Jahr 2014 an. Das waren 2014 etwa 53 Millionen Leckermäulchen-Packungen.
Leckermäulchen Sorten
2012 vergrößerte frischli das Leckermäulchen-Sortiment, das bis dahin verschiedene Milchquark-Mahlzeiten umfasste, um die aus Maisgrieß bestehende Kleinen Grieß-Mahlzeit Vanilla.[7] Im Folgejahr wurde die Kleine Grieß-Mahlzeit durch drei weitere Varianten, Schoko-Crispies, Erdbeer-Himbeer und Apfel-Zimt, erweitert.[8] Mit der Vorstellung der Leckermäulchen Milch-Mousse zum Wendejubiläum stellte die frischli Milchwerke GmbH im Jahr 2014 zum ersten Mal eine Milch-Mousse her, welche einen Frischmilchanteil von bis zu 57 Prozent besitzt.[9]
Heute gibt es das Leckermäulchen – als Quark, Grieß, Creme und Milch-Mousse – in insgesamt 31 verschiedenen Sorten in den Kühlregalen der gesamten Bundesrepublik[10] und zählt zu den Top 3 der Fruchtquark-Marken in Deutschland.[11]
Werbung
Seit 2007 wirbt das Unternehmen zu Produkteinführungen mit bundesweiten Fernsehwerbespots und überwiegend regional geschalteten Hörfunkkampagnen, stets mit dem Slogan: „Leckermäulchen tut Leckermäulchen gut.“[12][13]
Einzelnachweise
- ↑ Stickstoff ist nach der Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (ZZulV) als Lebensmittelzusatzstoff E 941 zugelassen.
- ↑ Pressemitteilung vom 29. Oktober 2013
- ↑ Pressemitteilung vom 29. Oktober 2013
- ↑ Pressemitteilung vom 19. September 2005
- ↑ Pressemitteilung vom 20. September 2007
- ↑ Pressemitteilung vom 22. Januar 2009
- ↑ Pressemitteilung vom 22. Juni 2012
- ↑ Pressemitteilung vom 29. Oktober 2013
- ↑ Pressemitteilung vom 17. Oktober 2014
- ↑ www.frischli.de
- ↑ Mitteldeutsche Zeitung Weißenfels vom 14. August 2013
- ↑ Pressemitteilung vom 29. Oktober 2013
- ↑ Pressemitteilung vom 3. März 2015