Mahlkönig

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Mahlkönig GmbH & Co. KG

Logo Mahlkönig GmbH & Co. KG
Rechtsform GmbH & Co. KG
Gründung 1924[1]
Sitz Hamburg-Wandsbek, Deutschland
Leitung Philipp Baumberger, Jochen Christoph
Mitarbeiterzahl 65[1]
Umsatz 12 Mio EUR
Branche Elektrogeräte
Website www.mahlkoenig.de

Mahlkönig (Eigenschreibweise: MAHLKÖNIG) ist Marktführer im Bereich der Qualitätsmühlen für professionelle Anwender.[2] Die Mühlen werden von eigenen Mitarbeitern entwickelt und im Hamburger Werk individuell teils in Handarbeit, teils mithilfe von Maschinen gefertigt.[3] Knapp 90 % der Mahlkönig-Produkte werden im Bereich der Kaffeevermahlung eingesetzt. Ziel ist es, den Kaffee schonend ohne Aromaverlust homogen zu vermahlen. Neben dem Hauptsitz in Hamburg zählen Vertriebsgesellschaften in den USA, Dänemark, China und Italien, sowie weitere Partnerschaften in Indien, Japan und Ozeanien zum Unternehmen.[4] Mahlkönig beliefert global Kaffeeröster, Hersteller vollautomatischer Kaffeemaschinen, Unternehmen aus dem Bereich Horeca, Einzel- und Großhandelsunternehmen, Reformhäuser sowie eine Vielzahl von Einzelkunden.[5] Mahlkönig ist offizieller Espresso-Mühlensponsor 2012-14 der World Barista Championship, WLAC, CIGS und Mühlensponsor der WCTC.[6][7]

Geschichte

1924 wurde in Hamburg die Firma Stawert Mühlenbau GmbH & Co. KG, der Vorläufer der heutigen Mahlkönig GmbH & Co. KG, gegründet. Am Anfang konzentrierte sich die Produktion hauptsächlich auf elektrische Motoren, danach begann man mit der Entwicklung von Mahlwerken für verschiedene Lebensmittel, wie z. B. Kaffee, Getreide und Gewürze. Mahlwerke für mechanische Geräte wie Fleischzerkleinerer und Farbmixer folgten. Seit 1960 steht die Produktion von Kaffeemühlen im Mittelpunkt. Bis 1990 wurde die Firma von der Gründerfamilie geführt bis sie schließlich schrittweise in den Besitz der Familie Erichsen überging, die im gleichen Zeitraum auch das Management übernahm. Zwischen 1999 und 2013 leitete Nils Erichsen in geschäftsführender Position das Unternehmen. Seitdem wurde das Produktsortiment, speziell mit “grind-on-demand” Espressomühlen für die Gastronomie und den Cateringmarkt, erweitert.[4] Im November 2005 fusionierten Stawert Mühlenbau und die Mahlkönig Vertriebsgesellschaft zu einer neuen Firma: Mahlkönig GmbH & Co KG. Im Dezember 2007 folgte dann die Fusion mit der Schweizer Firma Ditting Maschinen AG. Unter dem Dach der Schweizer HEMRO Holding AG arbeiten nun beide Hersteller elektrischer Mühlen zur Kaffeevermahlung, gleichberechtigt zusammen, wobei die Produktionsstandorte Bachenbülach, Schweiz, und Hamburg, Deutschland, kontinuierlich ausgebaut werden.[4]

Entwicklung der letzten 12 Jahre

  • 1999 Gründung der US-Niederlassung MAHLKOENIG Inc. in Kalifornien
  • 2000 Einführung der ersten Grind-on-demand Espressomühle K60ES für die Gastronomie
  • 2004 Gründung von Mahlkönig Asia Co. Ltd in Shanghai (China)
  • 2005 Einführung der K30 Grind-on-demand Espressomühle; Auszeichnung der K30 mit dem Design-Preis „Red dot Design Award“
  • 2007 Joint Venture mit Kaapi Ltd./ Indien
  • 2007 MK Japan als Joint Venture
  • 2008 Unternehmensfusion Mahlkönig und Ditting unter dem Dach der HEMRO AG
  • 2008 Markteinführung der K30Twin Grind-on-demand Espressomühle; Auszeichnung der K30 TWIN mit dem IF design award
  • 2009 Markteinführung der Endverbraucher Grind-on-demand Mühle „Vario home“[4]
  • 2010 Markteinführung der „ProM“ – einer Kaffeemühle für Endverbraucher und „Semiprofessionals“ in Deutschland; Auszeichnung der ProM mit dem Design-Preis „Red dot Design Award“
  • 2010 Markteinführung der professionellen Filterkaffeemühle FCG 2.0
  • 2011 Erweiterung der Mahlscheiben-Produktion am Firmensitz in Hamburg-Wandsbek – neue Produktionshalle mit ca. 1.500 m² Fläche

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ a b König der Korngrößen. In: Handelsblatt, 24. November 2011
  2. ↑ Mit diesen Mühlen mahlt die Welt. In: Die Welt, 6. Januar 2012
  3. ↑ Mühlen für den besonderen Kaffee. In: Sächsische Zeitung, 7. Januar 2012
  4. ↑ a b c d Firmengeschichte mahlkoenig.de
  5. ↑ Firmenprofil mahlkoenig.de
  6. ↑ Nuova Simonelli and Mahlkönig secure three-year World Coffee Events sponsorship renewals. Global Coffee Review, Ausgabe Oktober 2011
  7. ↑ World Coffee Events Announces Official Sponsors for 2012-2014 Competitions
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