Nage

Nage bezeichnet:

• eine Ethnie auf der indonesischen Insel Flores, siehe Nage (Ethnie)
• vom französischen schwimmend in der feinen Küche schaumige Butter. à la nage werden Fische und Meeresfrüchte (u. a.) zubereitet, d. h., sie werden in dem würzigen Sud, in dem sie gegart wurden, serviert.
• vom japanisch nageru = „werfen“:
  • im Judo eine Bezeichnung für eine Klasse von Wurftechniken
  • im Aikidō die Bezeichnung für Wurftechniken, sowie für die Person, die eine Wurftechnik ausführt (Synonym zu Tori und (selten) Nageshite)

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