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  • Vorschaubild für Rogen
    (いくら) – Lachsrogen. Große, rot-orange Einzelkugeln. Kazunoko (数の子/鯑) – Herings­rogen, gelb oder blassrosa. Ist von Oberfläche und Aussehen fest und gummiartig…
    8 KB (878 Wörter) - 08:40, 7. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Osechi-ryōri
    aufgehenden Sonne und haben eine festliche Bedeutung. Kazunoko (数の子), Heringsrogen. Kazu bedeutet „Zahl“ und ko bedeutet „Kind“. Es symbolisiert den Wunsch…
    5 KB (609 Wörter) - 15:04, 26. Sep. 2019
  • Vorschaubild für Kazunoko
    hauptsächlich aus Alaska und Kanada. Japan ist der weltgrößte Abnehmer für Heringsrogen. Kazunoko wird traditionell mit Katsuobushi (Thunfischflocken) und Sojasauce…
    1 KB (151 Wörter) - 21:33, 11. Apr. 2015
  • Vorschaubild für Gulf of Georgia Cannery
    nur aufrechterhalten werden, weil sich in Japan ein neuer Markt für Heringsrogen gebildet hatte und die Abfälle verarbeitet werden konnten. 1979 wurde…
    4 KB (304 Wörter) - 14:03, 27. Feb. 2022