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der Hüfte (Schweinesteak, Hüftsteak vom Schwein) oder dem Filet (Schweinefiletmedaillon). Holzfällersteaks vom Schwein werden aus dem Kamm (Nacken) oder…15 KB (1.270 Wörter) - 11:17, 14. Apr. 2024- machen (tenderised). Schweinefleisch wird ungepökelt vorwiegend als Schweinefiletmedaillon (Pork Steak) und Lende (Pork Loin) angeboten. Alle anderen Teile…10 KB (1.205 Wörter) - 12:38, 14. Mär. 2024
- Oberbegriffe: [1] zubereiten, kochen Beispiele: [1] Lass uns die Schweinefiletmedaillons vor dem Grillen bardieren; sie werden sonst immer so trocken. Wortbildungen: