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  • Vorschaubild für Bier
    eine Woche dauert, muss das Jungbier noch etwa vier bis sechs Wochen nachgären und lagern. Das gereifte Bier wird oft nochmals gefiltert und schließlich…
    48 KB (4.959 Wörter) - 19:32, 23. Mai 2024
  • Vorschaubild für Sushi
    vom Herd gezogen. Meist lässt man ihn dann für einen weiteren Zeitraum nachgaren. Der gegarte Reis wird in einen Holzbottich (Hangiri) gefüllt und mit…
    31 KB (3.553 Wörter) - 13:33, 7. Mai 2024
  • Vorschaubild für Bierbrauen
    eine Woche dauert, muss das Jungbier noch etwa vier bis sechs Wochen nachgären und lagern. Das so gereifte Bier wird nochmals gefiltert und schließlich…
    27 KB (3.069 Wörter) - 00:37, 13. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Alkoholische Gärung
    von höhervergärenden Hefestämmen (Saccharomyces bayanus), die auch als Nachgär-, Sekt- oder Champagnerhefen bezeichnet werden, in einem Druckbehälter…
    36 KB (4.267 Wörter) - 10:39, 2. Mai 2024
  • Vorschaubild für Biogasanlage
    Lagerbehälter nachgeschaltet, der luftdicht abgeschlossen ist und als Nachgärer fungiert. → Hauptartikel: Biogas Derzeit wird in Deutschland Biogas hauptsächlich…
    41 KB (4.282 Wörter) - 16:14, 17. Mai 2024
  • Vorschaubild für Getränkeabfüllung
    den Wein von Trübstoffen und etwaigen verbliebenen Hefezellen, um ein Nachgären zu verhindern. Sauber, klar und stabil wird der gefilterte Wein anschließend…
    3 KB (209 Wörter) - 18:05, 30. Aug. 2023
  • Vorschaubild für Wein
    höhervergärende Hefestämme (Saccharomyces bayanus) zugesetzt, die auch als Nachgär-, Sekt- oder Champagnerhefe bezeichnet werden. Während der zweiten Gärung…
    88 KB (9.641 Wörter) - 00:52, 9. Mär. 2024
  • In vielen Biogasanlagen dient das Endlager zugleich als Nachfermenter (Nachgärer), so dass hier nicht klar zwischen Gärsubstrat und Gärrest differenziert…
    788 Bytes (84 Wörter) - 01:28, 25. Jun. 2017
  • der Reis anschließend sofort verzehrt, kürzt man die Garzeit, weil ein Nachgaren erfolgt. Wird der Reis für andere Zwecke genutzt, spült man ihn nach dem…
    2 KB (219 Wörter) - 16:29, 24. Jul. 2020
  • Vorschaubild für Chodová Planá
    Jahrhundert, die in einen Granitfelsen eingehauen worden sind und bis heute zum Nachgären von Speziallagerbier verwendet werden. In einem Teil der Brauereikeller…
    7 KB (678 Wörter) - 09:56, 5. Apr. 2023
  • Vorschaubild für Aufwerten
    Sahne und Käse verbreitet. Nach der Aufwertung erfolgt prinzipiell kein Nachgaren der Speisen, sodass diese unmittelbar danach verzehrt werden. In der…
    1 KB (130 Wörter) - 22:29, 5. Feb. 2021