1886 bildete eine Gruppe von 10 Wissenschaftlern, die Interesse hatten an Mälz- und Brau-Wissenschaften, The Laboratory Club, aus dem später das Institute of Brewing (IoB) wurde.
Im Oktober 1906 gründete eine Gruppe von Brauern in Yorkshire die Operative Brewers' Guild, die 1929 ihren Namen auf Brewers' Guild vereinfachte. Diese Gilde fusionierte 2001 mit dem Institut zu
Institute and Guild of Brewing (IGB). 2005 wurde daraus das Institute of Brewing and Distilling.[1]
