Benutzer:Lithemno/sandbox3
Jakub Haberfeld (ursprüngliche Schreibweise: Jakób Haberfeld oder Jakob Haberfeld) - eine der ältesten polnischen Alkoholfabriken, die 1804 in Oświęcim gegründet wurde und Wodka und Liköre herstellt. Das Unternehmen wurde im Juni 2019 reaktiviert.
Geschichte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Familie Haberfeld ließ sich in der zweiten Hälfte des XVIII. Jahrhunderts in Oświęcim nieder. Jakub, der Sohn von Simon und Jacheta, gründete im Jahr 1804 die Wodka- und Likörfabrik. [1][2] Nach seinem Tod wurde das Unternehmen von seinem Sohn, ebenfalls Jakub (1839-1904), übernommen. [1] Im Jahr 1906 wurde Emil Haberfeld der neue Eigentümer. Die Haberfelds waren eine fortschrittliche jüdische Familie, die sich im gesellschaftlichen Leben engagierte; viele gehörten dem Stadtrat an und beteiligten sich an Wohltätigkeitsinitiativen.
An der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert schenkte die Fabrik Bier für die Brauerei Jan Götz in Okocim aus. Von etwa 1906 bis zum Ende der Zwischenkriegszeit arbeitete sie mit der Żywiec-Brauerei zusammen. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts expandierte die Fabrik und erhielt neue Gebäude, darunter Räume im Schloss von Oświęcim, die die Familie von der Stadt kaufte, vor allem Lagerhallen.
Ein Zertifikat für die Fabrik Jakub Haberfeld, ausgestellt auf der Pariser Küchenmesse, 1908
Im August 1939 nahmen Alfons Haberfeld und seine Frau Felicja an der New Yorker Weltausstellung 1939 teil und präsentierten ihre Produkte im polnischen Pavillon. Auf dem Rückweg wurde das Schiff bei Ausbruch des Zweiten Weltkriegs gestoppt und nach Schottland gelenkt, sodass sie nicht in das von Deutschland besetzte Polen zurückkehren konnten. Während des Krieges kehrten ihre Kinder Franciszka Henryka. Alfons und Felicja kehrten in die USA zurück. Im Jahr 1952 gründeten sie zusammen mit anderen Holocaust-Überlebenden in Los Angeles eine Organisation namens Club 1939. Beide starben in Los Angeles, Alfons im Jahr 1970 und Felicja im Jahr 2010.
Nach dem Ende der Feindseligkeiten im Jahr 1945 wurden das Haus und die Fabrikgebäude von der Staatskasse übernommen. In den Jahren 1945-1947 hieß die Fabrik "Jakub Haberfelds Fabrik unter staatlicher Verwaltung", und nach 1947 hieß sie "Oświęcimskie Zakłady Przemysłu Terenowego", "Fabrik für alkoholfreie Getränke und Bierabfüllung in Oświęcim". Nach 1989 wurden die Abfüllbetriebe für bankrott erklärt, und das verbliebene Fabrikvermögen wurde geplündert. Im Jahr 1992 wurde ein zugemauerter Keller entdeckt, in dem sich mehrere tausend produktionsbereite Flaschen befanden.
Mit Beschluss vom 25. September 1995 wurden der Fabrikkomplex und das Haus der Familie Haberfeld in das Denkmalregister der Woiwodschaft Bielsko eingetragen. [3] Bis 2003 verfielen die Fabrikgebäude und das Haus der Familie Haberfeld, da sie verlegt und nicht renoviert wurden. Im Jahr 2003 wurde beschlossen, das Mietshaus und die Fabrik abzureißen.
Produktion
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Getränke wurden auf der Basis von natürlichen Säften hergestellt. Sie wurden in den Kellern des Restaurants "Monopol" hergestellt und gelagert, das sich im Familienhaus neben dem Fabrikgelände befand. Die Getränke wurden in charakteristische Marken- und Porzellanglasflaschen abgefüllt, die auf Bestellung hergestellt wurden. Für die Orangenlimonade- und Sodawasserflaschen wurden Porzellanverschlüsse verwendet. Alle Produkte der Fabrik trugen Originaletiketten, die unter anderem in Bielsko und in Opava hergestellt wurden. In der Fabrik wurden mehrere Dutzend Wodkasorten und Liköre in mehreren hundert Varianten hergestellt. Die Spezialitäten der Fabrik waren "Magister", "Basztówka" und "Zgoda". [4]
Während des Ersten Weltkriegs stellte die Fabrik Wodka für die österreichische Armee her, der zur Ausrüstung der Soldaten gehörte. Dieses Getränk wurde "Kaiserschütze" genannt. Die Fabrik hatte auch ein Lager und einen Verkauf von Produkten in Kęty, der von Herrn Hoffmann geleitet wurde, und ein Lager in Krakau. Haberfeld hatte auch viele Verkäufer, die für seine Produkte warben. In Schlesien war dies zum Beispiel Franciszek Kehl. [5]
Laut dem von den Eigentümern 1934 vorgelegten Branchenfragebogen hieß die Fabrik "Wodka- und Likörfabrik und Fruchtsaftpresse", es handelte sich um eine offene Handelsgesellschaft. Der Durchschnittslohn eines Arbeiters betrug 750 Zloty, der eines Büroangestellten 2000 Zloty.
Die Fabrik verkaufte ihre Produkte nicht nur vor Ort, sondern exportierte sie auch nach Italien, Österreich, Deutschland und Ungarn. Haberfeld stellte seine Produkte auch auf verschiedenen ausländischen Ausstellungen aus, wo er mit Diplomen und Medaillen ausgezeichnet wurde.
Während der deutschen Besatzung wurde die Fabrik von der Besatzungsmacht übernommen, und ein Deutscher namens Handelmann wurde zum Treuhänder. Die Deutschen verwendeten dann die folgenden Bezeichnungen: "Haberfeld unter Verwaltung Treuhändler", und die Produktion wurde in dieser Zeit in kleinerem Umfang fortgesetzt. Der gesamte Besitz der Fabrik und das Familienhaus blieben unversehrt und überstanden die Zeit der Nazi-Besetzung.
Wodka Museum
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Am 30. Juni 2019 wurde auf dem Gelände der ehemaligen Wodka- und Likörfabrik Jacob Haberfeld das Wodka-Museum eröffnet, das an die Errungenschaften dieser Familie aus Oświęcim und ihren Beitrag zur Entwicklung der Spirituosenindustrie sowohl in der Region als auch im Land erinnert. Das Museum zeigt die Geschichte einer Familie, die nicht nur als bedeutende Wodka- und Likörmarke weltberühmt wurde, sondern auch herausragende Persönlichkeiten der Stadt. Nur wenige wissen, dass Alfons Haberfeld der einzige Oświęcimer Anteilseigner der ersten polnischen Autofabrik "Oświęcim-Praga" war, die von Berühmtheiten wie Jan Kiepura oder Wojciech Kossak genutzt wurde. Die Marke Jakob Haberfeld wurde auch mit der Einführung von sechs koscheren Wodkas und Likören wieder aufgenommen, die in Zusammenarbeit mit der Produktionsstätte der Nissenbaum-Familienstiftung in Bielsko-Biała hergestellt werden.
Die Ausstellung ist auch eine Geschichte über das Schicksal einer der beiden einflussreichsten jüdischen Familien in Oświęcim. Dieses Schicksal wurde durch den Ausbruch des Zweiten Weltkriegs und die Ermordung der fünfjährigen Franciszka Henryka Haberfeld im Vernichtungslager in Bełżec dramatisch unterbrochen.
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Oshpitzin : guide to Jewish history of Oświęcim. The Auschwitz Jewish Center, Oświęcim, Poland 2011, ISBN 978-83-932853-0-3 (worldcat.org [abgerufen am 10. Februar 2022]).
- ↑ History | Virtual Shtetl. Abgerufen am 10. Februar 2022.
- ↑ Bogusław Kwiecień: Oświęcim. Tutaj stała kamienica Haberfelda, zanim powstał nowy hotel Hampton by Hilton [ZDJĘCIA ARCHIWALNE]. 7. Juni 2018, abgerufen am 10. Februar 2022 (pl-PL).
- ↑ Redakcja: Oświęcim. Muzeum Wódki Jakob Haberfeld Story powstało w miejscu, gdzie była fabryka. 29. Juni 2019, abgerufen am 10. Februar 2022 (pl-PL).
- ↑ Lucyna Filip: Żydzi w Oświęcimiu : 1918-1941. Wydawn. Scientia, Oświęcim 2003, ISBN 83-911188-0-0 (worldcat.org [abgerufen am 10. Februar 2022]).