Benutzer:Nikiwaibel/Rezepte/RaindowCake

Priska Blgri, 2013-10-15

Rainbow Cake Biskuit: 10 Eier 10 EL Wasser 350g Zucker 5TL Backpulver 300g Mehl Der Teig kann auch in 2 Portionen hergestellt werden. •Eiweiß mit dem Wasser kräftig aufschlagen •Eigelb schaumig rühren – Zucker einrieseln lassen – Backpulver und Mehl zu dieser Masse geben, dann Eiweiß locker unterheben •Teig in 6 Portionen aufteilen •Jede Portion nach Belieben einfärben (z. B. Dr. Oetker Back- & Speisefarben – je 100g Teigmasse 1 Tube Farbe, wenn es schön kräftig werden soll) •In einer Springform jeden Teig separat ca. 12-14 min backen (am besten geht es mit 2 Springformen gleichzeitig – ca. 22cm Durchmesser) gut auskühlen lassen

Creme: 5 Tafeln weiße Milka Schokolade 1000g Creme Fraiche Schokolade im Wasserbad schmelzen – Creme Faiche dazugeben und alles glatt rühren.

Beginnend mit einem Boden abwechselnd Boden – Creme – Boden – Creme usw. aufschichten und abschließend den ganzen Kuchen mit der Creme überziehen. Min 5h kühlstellen, am besten über Nacht.

Guten Appetit.

...das Rezept für die Baozi ist leider nicht so leicht auf Papier zu bringen, v.a. die Art wie die Knödel geschlossen werden da muss ich mir noch was einfallen lassen. LG