Benutzer:Oliver S.Y./LM 2018

Konzept

Dieses Konzept soll eine Übersicht über die wesentlichen Grundlagen für die Darstellung des Themas geben, und Vorschläge darstellen, wie man es in Zukunft besser und zielgerichteter in verschiedenen Artikel erklären kann, die miteinander in konzeptionellem Bezug stehen. Ausgangspunkt ist der derzeitige Hauptartikel Lebensmittelindustrie und die Weiterleitung Lebensmittelverarbeitung.

Agribusiness

Seit 2 Jahren ist unumstritten die obrige Grafik Basis des Kategoriesystems. Angesichts dessen kann man wohl von der Tauglichkeit für die Artikelstruktur ausgehen.

Wenn man dies mit Agrar- und Ernährungswirtschaft gleichsetzt, werden die beiden Hauptelemente sichtbar:

• Agrarwirtschaft
• Ernährungswirtschaft

Groß- und Einzelhandel ist in der Wikipedia bislang ein völlig ungeregelter Bereich, und nicht Bestandteil dieses Konzepts.

Agrarwirtschaft

"Life Sciece" und "Sonstiges" möchte ich gern zur Agrarwirtschaft zählen. Wesentlich für mich ist an dem System, daß dies nicht identisch mit Landwirtschaft/ Agriculture ist. Das hat bereits in der Vergangenheit zu vielen Problemen geführt. Bislang eine BKL, wo sie auch mit dem Agrarsektor gleichgesetzt wird. Ich sehe da derzeit keinen Überarbeitungsbedarf.

Ernährungswirtschaft

Wird unter dem Lemma Lebensmittelwirtschaft bislang beschrieben. Da beide Varianten etabliert sind, ist es eine Frage von WP:NK, nicht dieses Konzepts, wie es genannt wird.

Bislang steht dort nur die Einteilung nach NACE 2. Die Gliederung nach Erstverarbeitung von Lebensmitteln, Weiterverarbeitung von Lebensmitteln und Endproduktion von Lebensmitteln erscheint plausibel und nötig, um detailierter darauf einzugehen.

Die obrige Grafik unterteilt dann in Ernährungsindustrie und Ernährungshandwerk, was ggf. mit Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandwerk gleichgesetzt werden kann, aber es widerspricht dem allgemeinen Verständnis, denn damit werden bestimmte Gewerbe diesen Bereichen zugeordnet, nicht wie bei NACE 2 diese nach Tätigkeit zusammengefasst. Dazu kommt das Problem, das Handwerk eine traditionelle Bedeutung hat, die teilweise im DACH durch das Gewerberecht beschränkt ist, während es in der USA oder China ganz andere Definitionen gibt, jedoch sind die Strukturen gleich.

Lebensmittelindustrie

Unter Industrie#Abgrenzungen findet sich eine Erklärung für das Chaos. Häufig wird als "Falscher Freund" das engl. Industry mit Industrie gleichgesetzt, obwohl es eher auf Wirtschaftszweig oder Branche bezogen ist. Das bedeutet hier, die Überarbeitung des Artikels Lebensmittelindustrie. Mein Vorschlag wäre, den großen Anteil zu Deutschland nach Lebensmittelwirtschaft (Deutschland) zu verschieben, und den Rest nach Lebensmittelwirtschaft.

Lebensmittelherstellendes Gewerbe

Das basiert als ENWs auf den Angaben des Deutschen Handwerkskammertages. Ohne inhaltlich darauf einzugehen, würde ich eine Verschiebung nach Lebensmittelwirtschaft (Deutschland) vorschlagen, und dann dort auf nationaler Ebene die Gegebenheiten erklären, aber nicht international verallgemeinern.

Arbeitsliste

1. BKL Agrarwirtschaft in WL auf Agrarsektor ändern
2. Agrarsektor mit einer BKL Typ II auf Landwirtschaft ergänzen
3. Für Lemma wird die einheitliche Verwendung von "Lebensmittel-" statt "Ernährung-" festgelegt, gleiches gilt für Lebensmittel statt Nahrungsmittel.
4. Ernährungswirtschaft bleibt eine WL auf Lebensmittelwirtschaft
5. Erstverarbeitung von Lebensmitteln, Weiterverarbeitung von Lebensmitteln und Endproduktion von Lebensmitteln werden zur Darstellung dieser Bereiche des Agribusiness erstellt
6. Lebensmittelherstellendes Gewerbe wird nach Lebensmittelwirtschaft (Deutschland) verschoben, und sprachlich angepasst
7. Lebensmittelindustrie wird aufgelöst, ein Teil zur Lebensmittelwirtschaft, der nationale Teil auf Lebensmittelwirschaft (Deutschland), samt Versionsimport durch Admins
8. Lebensmittelverarbeitung wird in eine BKL umgwandelt, welche auf die Zielartikel Lebensmittelwirtschaft und Gastronomie verlinkt, wo klargestellt wird, das damit die Lebensmittelzubereitung gemeint ist. Die Begriffe werden jedoch sowohl synonym verwendet, als auch bestimmte Tätigkeiten des anderen Bereichs vorgenommen (Küchenfleischerei, Fertiggerichte)

Ergänzend sind folgende Schritte für das System nötig:

• WL Nahrungsmittelherstellung auf Lebensmittelwirtschaft