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Nachhaltigkeit in der Essensproduktion und die Auswirkungen von healthy food auf die Umwelt und unsere Gesundheit

Durch den großen Populationszuwachs, wird es immer schwieriger allen Menschen Zugang zu gesundem und leistbarem Essen zu gewährleisten. Es ist allerdings genauso wichtig, darauf zu achten, dass der ökologische Fußabdruck nicht noch größer wird. Denn das Problem mit unnachhaltiger Lebensmittelproduktion ist, dass darunter der bebaute Boden umso mehr leidet, die Biodiversität abnimmt, Entwaldung dazu führt das Lebensräume von vielen Tierarten verschwinden und außerdem kommt es zur Kontaminierung von Wasser, Luft und Boden. Der "zero pollution action plan" soll sowohl für ökonomische Rentabilität, als auch für die Verbesserung der Gesundheit der Konsumenten sorgen. Der Plan will Initiativen fördern, welche die sogenannten "food systems" vor Verschmutzung bewahren und den Bürgern die Möglichkeit geben stets giftfreie Lebensmittel kaufen zu können.