Benutzer:Vincent Fricke/Artikelentwurf
Vincent Fricke (geboren am 12.05.1986 in Zwenkau) ist gelernter Koch und Food-Unternehmer. Bekannt ist durch seine nachhaltigen kulinarischen Projekte.
Vincent Fricke ist in Zwenkau geboren und erlernte ebenda sein Handwerk. Verschiedene Stationen von Leipzig über Neuseeland, Mallorca und Düsseldorf führten ihn 2009 letzlich nach München, wo er bis heute lebt und arbeitet. Er leitet als Geschäftsführer der HolisticFood GmbH ein Catering- & Consultingunternehmen mit den Schwerpunkten gesunde und ganzheitliche Ernährung Im Zeichen der ethischen Kulinarik und des Kontrast-Konsums hat er bereits mehrfach sein Popup-Restaurant Fleischkonsum eröffnet, mit dem er die Idee des Nose-to-Tail-Eatings aufgreift. Auch mit seinem Supper Club Sonntagsbraten und dem damit verbundenen Kochbuch, setzte er ein Zeichen für den bewussten Verzehr von Fleisch. Im Projekt „Kochen mit Zukunft…!“ e.V. führte er zwei Jahre lang Grundschulkinder an die Themen Kochen und gesunde Ernährung heran.
Mit Leftover - In deinem Kühlschrank steckt mehr als du denkst ist Vincents zweites Kochbuch seit September 2018 im handel erhältlich
Fernsehauftritte 12/2017 Heimatrauschen BR 08/2013 Kabel1
Weblinks
https://vincentfricke.com/
https://bairischstew.com/
https://www.leftoverbuch.de/
Einzelnachweise https://www.youtube.com/watch?v=bLKJSdvDQc4 https://www.youtube.com/watch?v=1HoM9UduCr8&t=10s https://www.ahgz.de/archiv/zwei-profis-kaempfen-gegen-lebensmittelverschwendung,200012255013.html https://www.sueddeutsche.de/muenchen/popup-restaurant-byondbeef-future-food-1.4380719 https://www.sueddeutsche.de/muenchen/muenchen-kuekenschreddern-tierschutz-protest-bruderhahn-1.4547985
https://www.sueddeutsche.de/muenchen/junge-kueche-fleischeslust-1.3130210 https://www.ikz-online.de/leben/zero-waste-wie-aus-resten-noch-leckere-gerichte-entstehen-id217081469.html?displayDropdownTop=block&displayDropdownBottom=none https://medium.com/the-path-podcast/koch-mit-mission-vincent-fricke-bairisch-stew-a3da55313b05
Puplikationen
Leftover - In deinem Kühlschrank steckt mehr, als du denkst / Neuer Umschau Buchverlag / ISBN-10: 9783865289537
http://www.superpaper.de/wp-content/uploads/2019/05/Super_Paper_April_2019_nr.114.pdf Seite 7&8
http://www.superpaper.de/wp-content/uploads/2019/06/Super_Paper_Juni_2019_nr.116.pdf Seite 8
http://www.superpaper.de/wp-content/uploads/2019/07/Super_Paper_Juli_2019_nr.117.pdf Seite 14