Datei:Ethiopian Kitfo.JPG
Ethiopian_Kitfo.JPG (640 × 480 Pixel, Dateigröße: 148 KB, MIME-Typ: image/jpeg)
Diese Datei und die Informationen unter dem roten Trennstrich werden aus dem zentralen Medienarchiv Wikimedia Commons eingebunden.
Beschreibung
BeschreibungEthiopian Kitfo.JPG |
English: https://en.wikipedia.org/wiki/Kitfo
Kitfo (Amharic: ክትፎ?, IPA: [kɨtfo]), sometimes spelled ketfo, is a traditional dish found in Ethiopian cuisine. Kitfo consists of minced raw beef, marinated in mitmita (a chili powder based spice blend) and niter kibbeh (a clarified butter infused with herbs and spices). The word comes from the Ethio-Semitic root k-t-f, meaning "to chop finely; mince." Kitfo cooked lightly rare is known as kitfo leb leb.[1] Kitfo is often served alongside—sometimes mixed with—a mild cheese called ayibe or cooked greens known as gomen. In many parts of Ethiopia, kitfo is served with injera, a flatbread made from teff, although in traditional Gurage cuisine, one would use kocho, a thick flatbread made from the ensete plant. An ensete leaf may be used as a garnish. Though not considered a delicacy, kitfo is generally held in high regard.
|
||
Datum | |||
Quelle | Eigenes Werk | ||
Urheber | Kimtonga |
Addis Abeba
Lizenz
- Dieses Werk darf von dir
- verbreitet werden – vervielfältigt, verbreitet und öffentlich zugänglich gemacht werden
- neu zusammengestellt werden – abgewandelt und bearbeitet werden
- Zu den folgenden Bedingungen:
- Namensnennung – Du musst angemessene Urheber- und Rechteangaben machen, einen Link zur Lizenz beifügen und angeben, ob Änderungen vorgenommen wurden. Diese Angaben dürfen in jeder angemessenen Art und Weise gemacht werden, allerdings nicht so, dass der Eindruck entsteht, der Lizenzgeber unterstütze gerade dich oder deine Nutzung besonders.
- Weitergabe unter gleichen Bedingungen – Wenn du das Material wiedermischst, transformierst oder darauf aufbaust, musst du deine Beiträge unter der gleichen oder einer kompatiblen Lizenz wie das Original verbreiten.
Dieses Bild wurde im Rahmen des Wettbewerbs Wiki Loves Africa 2014 hochgeladen.
Afrikaans | Alemannisch | العربية | বাংলা | brezhoneg | català | Cymraeg | dansk | Deutsch | English | español | eesti | suomi | français | Frysk | Gaeilge | galego | magyar | Ido | italiano | 日本語 | 한국어 | Lëtzebuergesch | norsk bokmål | नेपाली | Nederlands | norsk nynorsk | norsk | português | română | русский | sicilianu | slovenščina | shqip | српски / srpski | svenska | ไทย | Tagalog | +/− |
In dieser Datei abgebildete Objekte
Motiv
Einige Werte ohne einen Wikidata-Eintrag
4. Oktober 2014
0.03333333333333333333 Sekunde
2,6
4,5 Millimeter
200
image/jpeg
Dateiversionen
Klicke auf einen Zeitpunkt, um diese Version zu laden.
Version vom | Vorschaubild | Maße | Benutzer | Kommentar | |
---|---|---|---|---|---|
aktuell | 04:27, 9. Okt. 2014 | 640 × 480 (148 KB) | Kimtonga | User created page with UploadWizard |
Dateiverwendung
Die folgende Seite verwendet diese Datei:
Globale Dateiverwendung
Die nachfolgenden anderen Wikis verwenden diese Datei:
- Verwendung auf el.wikipedia.org
- Verwendung auf en.wikipedia.org
- Verwendung auf fr.wikipedia.org
Metadaten
Diese Datei enthält weitere Informationen (beispielsweise Exif-Metadaten), die in der Regel von der Digitalkamera oder dem verwendeten Scanner stammen. Durch nachträgliche Bearbeitung der Originaldatei können einige Details verändert worden sein.
Hersteller | SONY |
---|---|
Modell | DSC-W570 |
Belichtungsdauer | 1/30 Sekunden (0,033333333333333) |
Blende | f/2,6 |
Film- oder Sensorempfindlichkeit (ISO) | 200 |
Erfassungszeitpunkt | 16:03, 4. Okt. 2014 |
Brennweite | 4,5 mm |
Kameraausrichtung | Normal |
Horizontale Auflösung | 72 dpi |
Vertikale Auflösung | 72 dpi |
Speicherzeitpunkt | 16:03, 4. Okt. 2014 |
Y- und C-Positionierung | Benachbart |
Belichtungsprogramm | Standardprogramm |
Exif-Version | 2.3 |
Digitalisierungszeitpunkt | 16:03, 4. Okt. 2014 |
Bedeutung einzelner Komponenten |
|
Komprimierte Bits pro Pixel | 4 |
Belichtungsvorgabe | 0 |
Größte Blende | 2,75 APEX (f/2,59) |
Messverfahren | Muster |
Lichtquelle | Unbekannt |
Blitz | Blitz ausgelöst, Reflexion des Blitzes festgestellt, Automatik |
unterstützte Flashpix-Version | 1 |
Farbraum | sRGB |
Quelle der Datei | Digitale Standbildkamera |
Szenentyp | Normal |
Benutzerdefinierte Bildverarbeitung | Standard |
Belichtungsmodus | Automatische Belichtung |
Weißabgleich | Automatisch |
Aufnahmeart | Standard |
Kontrast | Normal |
Sättigung | Normal |
Schärfe | Normal |