Diskussion:Casu Marzu

Hmm. Gibt es für die Aussage, dass die Herstellung unter entsprechenden Maßnahmen in der EU erlaubt sei, eine Quellenangabe? Eine Sendung "Kronzuckers Kosmos", ausgestrahlt am 05.01.2008 gegen 19.30 Uhr auf N24 verdeutlichte, dass dies noch nicht der Fall sei. Allerdings weiß ich nicht das Erstellungsdatum dieser Sendung. Weiß jemand mehr? --Frquadrat 19:39, 5. Jan. 2008 (CET) Der Käse reift solange, bis er Maden enthält? So ein Dünnschiss! Die Maden entstehen nur, wenn Fliegen ihre Eier in den Käse gelegt haben. (nicht signierter Beitrag von 2A02:8108:5140:28F4:101F:36E1:AE2C:4AE5 (Diskussion | Beiträge) 09:41, 2. Aug. 2016 (CEST))

Wiederholung der Sendung heute, es wird immernoch von einem Verbot gesprochen. Zitat aus der Sendung: "Für das Projekt "Legaler Casu Marzu" wurden spezielle sterile Käsefliegen gezüchtet.[...] Es wird wohl noch eine Weile dauern, bis der Käse legal zu haben ist..." --80.136.70.5 15:29, 22. Feb. 2009 (CET)

casu_marzu

war ein halbes jahr auf sardegna und bin erst anfang november07 retour- hab den käse probiert und da ich nur mit sarden unterwegs war, waren diese der meinung, das es das gesetz von der eu noch immer gibt.

man bekommt den casu marzu auch nur bei den hirten in den bergen und nicht im supermarkt oder sonstwo...

ciao mattl m.

Verbot aufgehoben?

Für die Angabe, dass das Verbot aufgehoben wurde sollte eine Quellenangabe gefunden werden. -- Gugganij 22:05, 12. Apr. 2008 (CEST)

www.kochmix.de: „Noch bis vor kurzem war der Käse illegal, da Fliegen Krankheitsüberträger und nicht keimfrei sind. Erst seit 2005 wird bei der Produktion darauf geachtet, dass die dazu benötigten Fliegen unter lebensmitteltechnisch streng kontrollierten Bedingungen gezüchtet und eingesetzt werden. Diese Fliegen sind quasi keimfrei, und damit auch der Käse.” — Ich weiß aber nicht, ob das eine glaubwürdige Quelle ist. -- 80.171.121.227 22:04, 30. Jul. 2009 (CEST)

Verbot/Erlaubnis

Anscheinend kann der Käse doch legal verkauft werden, jedenfalls wird das auf dieser Seite hier behauptet: http://www.kaesewelten.info/kasesorten/casu-marzu/: Wegen der einschlägigen Hygienevorschriften war die Herstellung von Casu Marzu durch EU-Recht verboten und der Käse war nur auf dem Schwarzmarkt erhältlich, oft zum doppelten Preis eines normalen Pecorino. Durch ein Schlupfloch in der Gesetzgebung scheint die Herstellung jedoch wieder geduldet zu werden. Da der Käse nämlich eine regionale Spezialität ist und nachweislich schon seit mehr als 25 Jahren hergestellt wird, greifen die EU-Hygienevorschriften hier nicht. Immerhin sollen nun speziell gezüchtete, keimfreie Käsefliegen verwendet werden, die vorher keinen Kontakt zu Tierkadavern u.ä. haben konnten. --Silberchen ••• 21:24, 20. Mai 2011 (CEST)

Können, sollen, bla und blub. Der Käse ist ein EU-Produkt und kann ohne weiteres importiert werden. Tierschutz greift auch nicht, da die Made kein Wirbeltier ist. --Mamicale (Diskussion) 20:34, 11. Jun. 2013 (CEST)

Was für ein Schwachsinn! Es gibt haufenweise Käfer, die unter Artenschutz stehen. Wenn Wirbellose nicht dazu zählen, dann sollte man es auch nicht Tierschutz nennen. --2.245.83.128 00:17, 1. Jul. 2016 (CEST)

Das ist kein Schwachsinn. Artenschutz und Tierschutz sind nicht dasselbe. Wirbellose fallen nicht unters Tierschutzgesetz. --77.59.251.36 14:42, 24. Okt. 2016 (CEST)

Der Casu Marzu war und ist weiterhin verboten, es greifen verschiedene Lebensmittelvorschriften, nationale und auch der EU. Damit darf dieser Käse auch nicht aus Sardienien verschickt werden. Wer ihn probieren will, muss also zwangsläufig nach Sardinien in eines der Bergdörfer die ihn weiterhin (genau genommen illegal) herstellen. (nicht signierter Beitrag von 84.179.197.197 (Diskussion) 10:33, 6. Sep. 2022 (CEST))

Maden überleben im Darm

Man sollte vielleicht im Artikel dieses hier hinzufügen, ich zitiere mal: "Die Maden können Magen- und Darmwände des Menschen anfressen und sogar Löcher hinein bohren.", "Solche Löcher im Darm können zu lokalen Entzündung und Abszessen führen", "Werden die Larven nämlich verschluckt, können sie die Magen- und Darmwände von Menschen anfressen. Übelkeit, Erbrechen und starke Schmerzen", "Die Maden der Käsefliege (Piophila casei) können sich im menschlichen Darm weiterentwickeln und zu heftigen Beschwerden führen", usw. man findet also einiges wenn man nach Casu Marzu Darm oder nach Piophila casei sucht. MfG (nicht signierter Beitrag von 84.179.194.87 (Diskussion) 16:49, 10. Sep. 2023 (CEST))

Bitte belegen. --Schotterebene (Diskussion) 17:24, 10. Sep. 2023 (CEST)