Diskussion:Großer Hans
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Großer Hans & Mehlbüddel[Quelltext bearbeiten]
Die Übergänge sind wohl fließend, aber es handelt sich um zwei verschiedene Gerichte. Den Großen Hans kenne ich als eine im Wasserbad in einer Puddingform zubereitete Süßspeise aus Gries, Eiern, Nudeln. Meine Familie kommt aus Selent/Plön und dort ist ein Mehlbüddel eher eine Art Dampfnudel und eben aus dem Leinentuch. Ein Freund aus Krempe bezeichnet meine Große-Hans-Form als Mehlbüddelform... also sind beide wohl verwandt, aber eben nicht gleich (scheinbar gibt es einen Ost/Westholstein-Unterschied..:-) PodracerHH 17:05, 20. Jul. 2007 (CEST)