Diskussion:Nürnberger Gwerch
Letzter Kommentar: vor 11 Jahren von Günter Fremuth in Abschnitt Schwarzbrot
Schwarzbrot[Quelltext bearbeiten]
Das verlinkt auf Vollkornbrot. Ist mit Schwarzbrot hier nicht eher Roggen- oder Roggenmischbrot gemeint, woanders als Graubrot bezeichnet? Rainer Z ... 14:59, 29. Aug. 2009 (CEST)
- Auf der Seite Vollkornbrot sehe ich rechts oben ein Bild, das genau zu dem passt, was ich hier in der Nürnberger Gegend als Schwarzbrot bekomme; als Kennzeichen für die Bezeichnung Vollkornbrot steht dort, dasss das vollständige Korn (egal von welcher Getreidesorte) verbacken wird. Graubrot leitet weiter nach Mischbrot, die Seite klaubt dann die Details auseinander, dass im Mischbrot Mehle verschiedener Getreidepflanzen verwendet werden. Kann also nicht klar gesagt werden. --Iltu (Diskussion) 16:10, 25. Sep. 2012 (CEST)
- Mir ist der Begriff "Graubrot" in der Nürnberger Mundart und Umgangssprache nicht geläufig. Das was mir regelmäßig als Schwarzbrot verkauft wird ist ein Roggen- oder Roggenmischbrot. --Günter Fremuth (Diskussion) 16:34, 26. Sep. 2012 (CEST)