Diskussion:Pfälzer Bauernseufzer

Kugelförmig?

Das stimmt nicht!

--93.104.87.47 (14:52, 8. Jul 2014 (CEST), Datum/Uhrzeit nachträglich eingefügt, siehe Hilfe:Signatur)

55 - 60 mm Durchmesser stimmt auch nicht. Viel zu groß!

--93.104.87.47 (18:35, 8. Jul 2014 (CEST), Datum/Uhrzeit nachträglich eingefügt, siehe Hilfe:Signatur)

Das Fachbuch als Quelle sagt es aber so, wenn Du andere Angaben hast, schreib sie hinzu. Kein Anspruch auf Vollständigkeit.Oliver S.Y. (Diskussion) 18:42, 8. Jul. 2014 (CEST)

Hm, sorry, ich wüßte nicht mal, wie das geht!

Und ich bin auch kein Metzger und habe kein Rezept. Ich bin nur Konsument seit vielen Jahren.

Hier in der Oberpfalz jedenfalls sind Bauernseufzer eher längliche, bratwurstähnliche Gebilde, ähnlich einer Rohpolnischen, oder einen rohen (nicht gebrühten) großen und groben Bratwurst.

Schau halt einmal auf http://images.google.de/ und gib Bauernseufzer oder Pfälzer Bauernseufzer oder Oberpfälzer Bauernseufzer ein!

Wieviele runde Würste mit einem Durchmesser von 5,5 bis 6 cm siehst du da? Und wieviele eher so, wie ich sie oben versucht habe zu beschreiben?

Sorry, ich will hier auch nichts eigenmächtig ändern (hab das noch nie gemacht), aber zumindest meine abweichende Meinung kundtun. Wobei ich dir sagen kann, daß hier in der Oberpfalz *kein* Einheimischer eine 5 bis 6 Zentimeter dicke runde Wurst als Bauernseufzer akzeptieren würde!

WO das so ist, da bin ich überfragt. Woher stammt denn das Rezeptbuch, nach dem hier der Artikel verfaßt wurde?

Nix für ungut!

--93.104.87.47 (19:17, 8. Jul 2014 (CEST), Datum/Uhrzeit nachträglich eingefügt, siehe Hilfe:Signatur)

Das ist der Koch/Fuchs, die Rezeptesammlung für das Fleischerhandwerk seit mehr als 100 Jahren. Was Du da machst nennen wir hier "Original Research", und das taugt immer sehr wenig, denn "Pfälzer Bauernseufzer" hat erstmal nichts mit "Bauernseufzer in der Pfalz" zu tun, sondern ist eine Wurstsorte. Im übrigen taugt das Buch schon was, denn was Du wahrscheinlich meinst sind "Bauernseufzer", Rezept Nr.2120. Eine Würstchensorte der Rohwürste. Dafür verwendet man Schweinedärme, Kaliber 26/25, Stückgewicht 80 Gramm. Oliver S.Y. (Diskussion) 19:38, 8. Jul. 2014 (CEST)

Hi!

Dann ist aber der Eintrag

Als Bauernseufzer bezeichnet man:

   eine Brühwurstsorte, siehe Pfälzer Bauernseufzer
   eine Rohwurstsorte, siehe Landjäger
   eine Rohwurstsorte, siehe Bauernstumpen
   eine Rohwurstsorte, siehe Bauernbratwurst

mißverständlich, nicht wahr?

Und ich frage mich immer noch, wie diese mysteriösen "Pfälzer Bauernseufzer", 5,5 bis 6 cm dick und rund, denn nun aussehen sollen und wo sie zu finden sind? Nach deiner Quelle sollen es Brühwürste sein, also etwas gänzlich anderes als die hiesigen geräuchterten Rohwurst-Bauernseufzer. Anders kenne ich sie auch gar nicht.

Nach Images.google.de sind sie anscheinend äußerst selten anzutreffen, oder kannst du mir ein Bild dazu verlinken? Vielleicht sind sie ja bereits seit fast 100 Jahren ausgestorben?

Nee, im Ernst: von den vier Möglichkeiten, die unter dem Eintrag "Bauernseufzer" angeführt sind, wären die hiesigen Bauernseufzer, und die große Mehrheit der unter Google Pics gezeigten dann noch am ehesten "Bauernbratwurst". Nur heißen sie meines Wissens, und zumindest hier in der Gegend eher Bauernseufzer und es sind geräuchterte Rohwürste. Aber KEINE Landjäger, wie im Eintrag "Bauernseufzer" unter Punkt zwei beschrieben! Während Bauernbratwürste imho auch ungeräuchert und evtl sogar gebrüht sein könnten.

In den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse vom 27/28. 11. 1974 gibts zwei Einträge für Bauernseufzer:

2.221.04 Pfälzer, Augsburger, Regensburger, Debreziner, Jagdwürstchen, Brühpolnische, Bauernwürstchen, Bauernwurst, Bauern seufzer, Krainer, Schützenwurst, Peitschenstecken Ausgangsmaterial: grob entsehntes Rindfleisch (1.112) grob entfettetes Schweinefleisch (1.122) fettgewebereiches Schweinefleisch (1.123) Speck (1.212)

Besondere Merkmale: fein zerkleinerte Grundmasse, im übrigen bis erbsengroße Körnung; umgerötet; in der Regel in Schweinedünndärmen, Regensburger in der Regel in Kranzdärmen, Jagdwürstchen, Bauernwürstchen und Debreziner in der Regel in Schafsaitlingen; Augsburger in der Regel zum Braten bestimmt; Debreziner z.T. als geräuchertes, ungekühlt lagerfähiges Halbfabrikat roh im Verkehr Analysenwerte: bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß nicht unter 8 % bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß im Fleischeiweiß histometrisch nicht unter 65 Vol.-% chemisch nicht unter 75 %

und

2.211.17 Polnische, Berliner Knacker, Bauernbratwurst, Bauernseufzer, Geräucherte Bratwurst, Debreziner, roh, Ahle Wurst , Rote Wurst, Dürre Runde, Thüringer Knackwurst, Peitschenstecken, Pfefferbeißer Ausgangsmaterial: fettgewebereiches Schweinefleisch (1.123) grob entsehntes Rindfleisch (1.112) Fettgewebe (1.21) Besondere Merkmale: mittelkörnig; in der Regel in Schweinedünndärmen oder Schafsaitlingen Analysenwerte: bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß nicht unter 12 % bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß im Fleischeiweiß histometrisch nicht unter 65 Vol.-% chemisch nicht unter 75 %

"Pfälzer Bauernseufzer" sind als Extra Eintrag nicht zu finden.

Sowohl unter 2.221.04 wie unter 2.221.17 steht über das Darmmaterial: "in der Regel in Schweinedünndärmen, Regensburger in der Regel in Kranzdärmen, Jagdwürstchen, Bauernwürstchen und Debreziner in der Regel in Schafsaitlingen"

Weder Schweinedünndärme noch Schafseitlinge sind meines Wissens bis zu einem Durchmesser von 5,5 bis 6 Zentimeter Dicke füllbar, wie unter "Pfälzer Bauernseufzer" behauptet.

So, nun hör ich auf, ich hab genug gemosert und Korinthen gekackt. Aber eins kannst dem "Original Researcher" glauben: was da unter dem Wikipediaeintrag beschrieben ist, gibts hier nirgens zu kaufen, jedenfalls nicht unter dem Namen Bauernseufzer oder Oberpfälzer Bauernseufzer.

Nur noch eine Bitte: schau selber mal auf googlepics nach und denk mal etwas drüber nach, was du dort siehst.

Danke für deine Aufmerksamhkeit und prompte Reaktion!

Mit freundlichen Grüßen

--93.104.87.47 (22:50, 8. Jul 2014 (CEST), Datum/Uhrzeit nachträglich eingefügt, siehe Hilfe:Signatur)

Hallo! Dann nur noch der Hinweis. Wegen meiner Arbeit in den vergangenen Jahren, häufig auf der Basis solcher Bücher wie Fuchs/Koch, Hering und Gorys, gibt es überhaupt noch eine ansehnliche Anzahl an Artikeln über Lebensmitteln. Denn gemäß unserer Regeln gelten Einträge dort als relevanzstiftend. Vom DLMB mußt mich nicht überzeugen, aber das ist eine Quelle von vielen, nicht etwa DIE Quelle, denn der Inhalt ist dann doch häufig ungenau. Gemäß Brockhaus ist es eine geräucherte Bratwurst, also die Quellen untereinander sind sich nichtmal einig. Darum stellen wir deren Inhalt meist nebeneinander. Das hier ist ein Rezept aus einem der Fachbücher, es muß Dir nicht gefallen, aber Deine Ansichten sind nicht die, welche sich hier im Projekt durchgesetzt haben. Ich hab die Teile nie gesehen, stellte sie mir bislang immer so wie Regensburger vor, die ja auch aus der Oberfalz stammen sollen.Oliver S.Y. (Diskussion) 00:35, 9. Jul. 2014 (CEST)

Da stellst du sie dir ganz falsch vor. :-)

--93.104.70.205 (18:35, 16. Jul 2014 (CEST), Datum/Uhrzeit nachträglich eingefügt, siehe Hilfe:Signatur)

Pfalz /= Oberpfalz

Zur Klarstellung, der Hinweis auf die Oberpfalz dient hier lediglich dazu, dem Leser die Region in Bayern zu benennen, in der Bauernseufzer üblich sind. Es gibt keinen Hinweis darauf, daß der Namensbestandteil sich auf den Gebäudetyp Pfalz oder die "Rheinpfalz" im Bundesland Rheinland-Pfalz bezieht. Oliver S.Y. (Diskussion) 13:32, 16. Jun. 2015 (CEST)

Auch das ist haarsträubender Unsinn, denn niemand in der Oberpfalz würde seine Heimat als Pfalz bezeichnen, oder würde auch nur entfernt an die Oberpfalz denken, wenn der Name Pfalz fällt. Oberpfalz und Pfalz sind nun mal zwei sehr gut etablierte Begriffe mit einem genau definierten Begriffsfeld. Die "Pfälzer Bauernseufzer" gibt es nicht (jedenfalls sind sie online nirgends zu finden außer in der Wikipedia, und die "Oberpfälzer Bauernseufzer" sind schwarzgeräucherte Bratwürste, die keinerlei Ähnlichkeit haben mit dem, was im Wikipedia Eintrag dazu steht. Wir haben hier ein Beispiel, das die von der Wikipedia Gemeinde (wer immer das auch ist, ich zähle jedenfalls nicht dazu) für verbindlich erklärten Relevanzkriterien als grob fehlerhaft entlarvt. Wenn diesen Regeln zufolge irgend ein konkretes Fachbuch Vorrang vor der nachweisbaren Wirklichkeit hat, dann brauchen wir die Wikipedia auch nicht mehr, sondern verlinken am einfachsten auf das Fachbuch samt seiner Fehler.94.217.177.240 14:17, 7. Jan. 2016 (CET)

Dir ist aber schon klar, was dieses Projekt ist? Wir stellen lizenzrechtlich frei nutzbares Wissen dar. Viele Fachbücher wie dieses hier sind nicht "verlinkbar", da sie frei zugänglich sind. Und es stellt sich immer die Frage, wie wichtig man sich hier selbst nimmt. Denn wenn die Leute, welche nicht ihre Privatmeinung durchsetzen können die angeblich die "nachweisbare Wirklichkeit" ist, meinen, daß man unser Projekt nicht braucht, warum ignoriert ihr uns nicht einfach? Ich verstehe übrigens auch den Streit nicht. Hast Du Bauernseufzer schonmal beachtet? Wenige Begriffe haben eine solche Vielfalt. Im Web findet man ja auch zB. "Fränkische Bauernseufzer". Und die Bauernseufzer aus der "Oberpfälzer Landmetzgerei" sind auch nicht schwarzgeräuchert. Darum ist Original Research so untauglich für Wikipedia.Oliver S.Y. (Diskussion) 14:53, 7. Jan. 2016 (CET)

Du verstehst den "Streit" nicht? Aber dass zwischen "Pfalz" und "Oberpfalz" ein Unterschied besteht, verstehst Du schon, oder? Ich stamme aus der Oberpfalz, und ich bringe mir von dort immer oberpfälzer Bauernseufzer mit. "Pfälzer Bauernseufzer" gibt es in der Oberpfalz nicht, und die im grob falschen WP-Artikel beschriebene kugelförmige Brühwurstsorte kenne ich auch nicht. Und Google zeigt Dir bei Nachfrage nach "Bauernsufzer" sehr wohl die in der Oberpfalz und im angrenzenden fränkischen Gebiet die genannten schwarzgeräucherten Bratwürste. In den letzten Jahren haben viele Metzgereien es gescheut, die neuerdings geforderten Entharzungsanlagen an ihren Rauchöfen anzubringen, so dass die früher völlig schwarz geräucherten Bratwürste heute oft ziemlich blass sind. Angesichts der Faktenlage bleibt dann wohl nur, aus dem WP-Artikel "Pfälzer Bauernseufzer" den falschen Hinweis auf die Oberpfalz zu streichen, und zusätzlich einen Artikel "Oberpfälzer Bauernseufzer" zu verfassen, auf den auch der Begriff "Fränkische Bauernseufzer" verweist. Beim existierenden Artikel über "Pfälzer Bauernseufzer" sollte dann auch unbedingt der Hinweis stehen, dass diese Beschreibung aus dem relevanten Fachbuch stammt. 94.219.244.184 11:04, 15. Jan. 2016 (CET)

Korrekte Beschreibung findet man hier: https://www.fleischtheke.info/wurstsorten/rohwuerste/bauernseufzer.php. Da steht auch: "Die Zusammensetzung der Oberpfälzer Bauernseufzer wird im Deutschen Lebensmittelbuch (PDF-Datei) unter der Leitsatzkennziffer 2.211.17 bestimmt." Eine Google-Suche nach "Pfälzer Bauernseufzer" ergibt ausschließlich Ergebnisse, die entweder auf den WP-Artikel oder Kopien davon verweisen. Die angeblichen "Pfälzer Bauernseufzer" existieren ausschließlich in der Wikipedia, und werden dort von faktenresistenten Admins verteidigt. 94.219.244.184 11:11, 15. Jan. 2016 (CET)

Der Artikel hat 4 Zeilen, eine davon belegt der Einzelnachweis auf dieses Buch. Was willst Du da noch für einen Hinweis haben? Mal davon abgesehen, daß dies nicht unserem System entspricht, auf was soll er hinweisen? Deine Ausdauer mag ja andere beeindrucken, aber hier fährst Du damit immer wieder gegen die Wand, wenn Du keine entsprechende Literatur beibringst, und auch dann wird deren Inhalt dazugeschrieben, nicht ausgetauscht. Bauernseufzer sind eine bayrische Wurstspezialität, und nicht des Rheinlandes. Genausowenig hat das hier mit Pfalz als Gebäude zu tun. Mehr soll dem Leser gar nicht nähergebracht werden. Und es geht auch nicht drum, was in der Oberpfalz üblich ist, sondern was man darüber meint. Glaubst Du ernsthaft, daß Berliner happy mit dem Zeug sind, was überall als "Berliner" verkauft wird? Was die Leute von der Fleischtheke angeht, so solltest Du Dir doch die Mühe machen, bei solch klarer Quellenangabe diese auch zu lesen. Das DLMB erwähnt dort Bauernseufzer innerhalb der Produktgruppe der portionierten Rohwürste. Der Name der Gruppe lautet: "Polnische, Berliner Knacker, Bauernbratwurst, Bauernseufzer, Geräucherte Bratwurst, Debreziner, roh, Ahle Wurst, Rote Wurst, Dürre Runde, Thüringer Knackwurst, Peitschenstecken, Pfefferbeißer" - alles eins aus dieser Sicht. Von Pfalz oder Oberpfalz steht da gar nichts.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:18, 15. Jan. 2016 (CET)

Die Pfalz ist kein Gebäude, sondern eine Region in Süddeutschland. Sie liegt nicht in Bayern, sondern in Rheinland-Pfalz. In der Oberpfalz gibt es keine regional verbreitete Wurstsorte namens "Pfälzer Bauernseufzer". In der Oberpfalz gibt es die Wurstsorte "(Oberpfälzer) Bauernseufzer", die es identisch auch in dem an die Oberpfalz angrenzenden südlichen und östlichen Teils Frankens unter der Bezeichnung "(Fränkischer) Bauernseufzer" gibt. Die oberpfälzer und fränkischen Bauernseufzer sehen grundsätzlich anders aus und werden anders zubereitet als die im WP-Artikel stehenden "Pfälzer Bauernseufzer". Eine Google-Recherche ergibt auch sehr schnell, dass es außerhalb der WP (und vermutlich dem vom WP-Artikel verlinkten Fachbuch) die "Pfälzer Bauernseufzer" gar nicht zu geben scheint. Ich wiede3rhole auch gerne nochmals meinen Link, der belegt, was unter "Bauernseufzer" verstanden wird: https://www.fleischtheke.info/wurstsorten/rohwuerste/bauernseufzer.php.. Wie Du auf den vergleoich mit den Berlinern kommst, ist mir schleierhaft. Es geht hier nicht um eine in der Oberpfalz eventuell existierende Wurstsorte namens "Pfälzer Bauernseufzer", sondern darum, dass es diese "Pfälzer Bauernseufzer" nirgends außerhalb der Wikipedia gibt. Es gibt aber, wie ich Dir anhand von Belegen gezeigt habe, "Oberpfälzer Bauernseufzer". Diese aber haben mit der im WP-Artikel beschriebenen Wurstsorte nichts gemein.

Dass das offenkundig fehlerhafte Fachbuch in der WP Vorrang vor der leicht recherchierbaren Faktenlage hat, verwende ich mittlerweile gerne als Beleg für die Unzulänglichkeiten der deutschen Wikipedia. Dass selbst haarsträubende, völlig offenkundige Fehler der WP nicht korrigierbar sind, ist ein Symptom für die Verhältnisse in der deutschen Wikipedia. Es geht hier in der Diskussion schon längst nicht mehr um irgend eine irrelevante Wurstsorte. Es geht hier darum, dass sich anhand des Artikels und dieser Diskussion jeder Außenstehende ein sehr gutes Bild davon machen kann, woran die deutsche Wikipedia krankt. 94.219.244.184 15:56, 15. Jan. 2016 (CET)

Wir drehen uns weiterhin im Kreis. Du setzt solchen Namen mit einer ungeschützten Herkunftsangabe gleich. Als Sortenbezeichnung ist die "künstlerische Freiheit" des deutschen Fleischerhandwerks wesentlich flexibler. Und eine Website ersetzt keine Fachliteratur bei solcher Frage. Denn letztendlich willst Du hier den Leser irritieren, ohne das es irgendeinen Mehrwert generiert. Nur aus verletztem Lokalstolz, das ist einfach zu billig, selbst für solchen Massenaccount wie Dir.Oliver S.Y. (Diskussion) 12:40, 16. Jan. 2016 (CET)

Wir drehen uns nicht im Kreis, sonder n Du weigerst Dich beharrlich, mein Argument auch nur zur Kenntnis zu nehmen. Das fängt schon damit an, dass ich keineswegs den Namen mit einer ungeschützten Herkunftsangabe gleichsetze. Ich wiederhole mich zum zigsten Male: Du kannst gerne den Artikel "Pfälzer Bauernseufzer" in der WP stehen lassen, obwohl es die darin beschriebene Wurstsorte nicht gibt. Die gibt es weder in der Pfalz noch in der Oberpfalz. In der Oberpfalz gibt es aber genau so wie in Franken eine Wurstsorte namens "Bauernseufzer", die, wie der von mir genannte Link zeigt, mit der im WP-Artikel unter "Pfälzer Bauernseufzer" beschriebenen Wurstsorte nichts gemein hat. Diese in der Oberpfalz und in Franken verbreitete Wurstsorte wird besonders in touristischen Gegenden mit der jeweiligen Regionalbezeichnung, also z.B. "oberpfälzer Bauernseufzer" benannt. Die Bezeichnung "Bauernseufzer" dürfte darüber hinaus etymologisch eher aus Franken zu stammen, in der Oberpfalz spricht man eher von "Schlotengerl" oder "Schwarzgeräucherte Bratwürste".

Nochmals die bereits belegten Fakten:

1. die in der Wikipedia genannte Wurstsorte gibt es vielleicht in einem Fachbuch, aber zumindest nicht googelbar in der Realität.

2. In der Oberpfalz ist eine solche Wurstsorte völlig unbekannt. Selbst wenn es die Wurstsorte "Pfälzer Bauernseufzer" irgendwo gibt, dann irrt das Fachbuch mindestens bzgl. der Herkunftsangabe Oberpfalz.

3. In der Oberpfalz und in Franken gibt es weitgehend identische Wurstsorten, die dort als "Bauernseufzer", "oberpfälzer Bauernseufzer" oder "fränkische Bauernseufzer" bekannt sind. Diese sehen grundsätzlich anders aus, als die im WP-Artikel "Pfälzer Bauernseufzer" mit der Herkunft aus der Oberpfalz beschriebenen Würste, und sie werden auch anders zubereitet.

Daraus muss die WP-Gemeinde, wenn sie ihrem selbst definierten Anspruch gerecht werden will, folgendes folgern:

1. vermutlich ist der Fachbucheintrag, der dem WP-Artikel "Pfälzer Bauernseufzer" zugrunde liegt, grob fehlerhaft, und damit auch der WP-Artikel

2. es fehlt ein Artikel "Bauernseufzer", der die in der Oberpfalz und Franken verbreitete Wurstsorte beschreibt 94.219.244.184 15:36, 16. Jan. 2016 (CET)

Bild und Text passen nicht zusammen!

Hinweis: Das Bild ist korrekt!

--2A02:810D:2A40:2C24:15BC:7944:B7E5:A9CD 10:08, 22. Jan. 2018 (CET)

Mit Text meine ich nicht die Bildunterschrift. Denn die ist korrekt. Sondern den Artikeltext.

--2A02:810D:2A40:2C24:15BC:7944:B7E5:A9CD 10:11, 22. Jan. 2018 (CET)

Fehlerhafter Text

Der Artikeltext ist überwiegend grob fehlerhaft.

Wer wissen will, wie Bauernseufzer sind und ausschauen, sollte sich nur an das Bild halten! Das sind Bauernseufzer. Nix mit "kugelförmig"!

Wie kann sich hier nur ein so eklatant falscher Text so hartnäckig halten? --2A02:810D:8CC0:3420:580F:C5E3:CBB6:9DF2 09:44, 20. Okt. 2018 (CEST)

Dieser fehlerhafte Artikel ist ein Lehrbuchbeispiel für die Strukturfehler der deutschen Wikipedia. Ein Admin oder anderer User mit zu vielen Rechten erklärt einen fehlerhaften Lehrbucheintrag für "relevanzstiftend", und verwirft alle Korrekturen durch wohlmeinende Schreiber trotz deren Belegen als irrelevante "Originalrecherche". Es zählt nicht, was ist und belegt werden kann, sondern was in einem Lehrbuch steht, selbst wenn das nachweislich falsch ist. Genau wegen dieser groben Strukturfehler und solcher fehlgeleiteter Machtinhaber bin ich nur noch Zaungast in der Wikipedia. Eine Mitfinanzierung des Projekts halte ich für falsch. --109.40.0.129 12:54, 15. Okt. 2019 (CEST)

Du betrachtest die Stärke der Wikipedia als Strukturfehler? Merkwürdig, denn diverse andere Projekte, welche es nach Deiner Idee versucht haben sind gescheitert. Das Problem ist halt, das man einerseits nicht zulässige Quellen akzeptiert, anderseits aber die eigenen unzulässigen überbetonen möchte. Der Versuch dabei, die Vielfalt auszublenden, das der Oberbegriff mind. vier verschiedene Wurstsorten bezeichnet. Es steht jedem frei, Zaungast zu sein, aber dann solltest etwas zurückhaltender schreiben oder den Nuhr machen.Oliver S.Y. (Diskussion) 17:15, 15. Okt. 2019 (CEST)

Also, wenn „kugelförmig“ tatsächlich richtig sein sollte, was ich mir nicht vorstellen kann, dann passt zumindest das Foto nicht zum Text, denn die dort gezeigten Würste sind alles andere als kugelförmig. --Schubbay (Diskussion) 20:53, 26. Nov. 2019 (CET)

Keiner sagt, dass hier die Fotografen mit den Schreibern zusammenarbeiten^^. Zitat aus dem Koch/Fuchs: "Mitteldärme Kaliber 55/60. Die Mitteldärme werden so abgeklippt, bzw. abgebunden, dass kugelförmig aussehende Würstschen entstehen." Für mich kommt dann nach dem Garen sowas wie Regensburger oder [1] heraus. Wobei "Kugelförmig" halt nicht unbedingt geometrisch sein muss, siehe Bierkugel.Oliver S.Y. (Diskussion) 21:00, 26. Nov. 2019 (CET) PS: Laut Bildbeschreibung sollen das "Oberpfälzer" sein. Eine Bezeichnung, die der Koch/Fuchs trotz 1600 Wurstnamen nicht beinhaltet.Oliver S.Y. (Diskussion) 21:06, 26. Nov. 2019 (CET)

Die Bildbeschreibung lautet aber doch „Pfälzer Bauernseufzer“. Ich bin der Ansicht, dass Text und Bild im Inhalt übereinstimmen müssen. Also bitte entweder den Text ändern oder das Bild rausnehmen. --Schubbay (Diskussion) 21:52, 26. Nov. 2019 (CET)

Mißverständnis, die Bildbeschreibung der Datei: "Beschreibung Deutsch: Gekochte und geräucherte Oberpfälzer". Ja, rausnehmen ist da die naheliegendere Lösung.Oliver S.Y. (Diskussion) 22:04, 26. Nov. 2019 (CET)

"Weisheit vieler" oder "Fehler aus Fachbüchern, von Wiki-Admins hartnäckig verteidigt"

Worin besteht das Wikipedia-Projekt denn? Aus der unwidersprochenen Wiedergabe von Fachbüchern samt deren Fehlern, oder aus dem Wissen, das die Allgemeinheit zusammenträgt. Dieses Wissen darf ja gerne von Admins überprüft werden, aber wenn der in der WP wiedergegebene Inhalt eines Fachbuchs nachweislich falsch ist, sollte die Wikipedia dem fehlerhaften fachbuch IMO doch überlegen sein.

Doran die deutsche Wikipedia krankt, wird an diesem völlig belanglosen Artikel perfekt abgebildet. Solange WP-Admins wie Oliver S.Y. sich so wie hier auffhren, ist die deutsche Wikipedia für mich nicht akzeptabel und auch nicht förderfähig. --94.31.101.204 17:12, 7. Jan. 2023 (CET)