Diskussion:Pullulan
Letzter Kommentar: vor 1 Jahr von 78.2.81.101 in Abschnitt Falsche Strukturabbildung
Nicht spaltbar[Quelltext bearbeiten]
Richtig ist, dass Amylase bis zur Maltotriose spaltet. Jedoch gilt Maltotriose als spaltbar durch Pankreasamylase sie Artikel Maltotriose.
Molekulargewicht fraglich[Quelltext bearbeiten]
Als Kalibrierstandard auch bis 1 530 000 Da erhältlich. In angegebener Quelle steht keine Größenangabe. (nicht signierter Beitrag von 217.92.210.194 (Diskussion) 13:48, 18. Dez. 2019 (CET))
Falsche Strukturabbildung[Quelltext bearbeiten]
Die Darstellung der Molekularstruktur ist falsch. Gezeigt wird die veraltete Form, die suggeriert, die ringverknüpfenden Sauestoffatome seien an zwei CH2-Gruppen gebunden. Die richtige Darstellung findet man im verlinkten Artikel über Maltotriose. (nicht signierter Beitrag von 78.2.81.101 (Diskussion) 17:18, 22. Jun. 2022 (CEST))