Diskussion:Zuppa inglese
Englisch[Quelltext bearbeiten]
Obwohl ich das nicht für möglich gehalten hätte, bestärkt die italienische Wiki tatsächlich die Ansicht, dass das aus England kommt, und zwar aus der elisabethanischen Epoche. Auch bei der Lasagne gibt es ja entsprechende Vermutungen. Küchentechnisch ganz erstaunlich. (nicht signierter Beitrag von 2A02:1205:C68C:9890:D04E:45E8:2AE3:B292 (Diskussion | Beiträge) 17:49, 1. Okt. 2014 (CEST))
Es gibt mehrere Herleitungen. Es kann vom englischen Trifle kommen, was ja nicht allzu verschieden von der Zuppa Inglese ist. Es gibt auch die Legende, dass eine italienische Köchin in Diensten einer englischen Familie in Fiesole das Dessert zum ersten Mal zubereitet hat. - Was die Machart selbst angeht, ist im Artikel die Version für "Faule" angegeben. Ein italienischer Spitzenkoch nimmt natürlich keine Löffelbiskuits, sondern macht den Biskuit selbst. Statt Alchermes, der kaum noch zu bekommen ist, nimmt man Amaretto oder anderen Likör. (nicht signierter Beitrag von 2A02:1205:5045:1BC0:7DF5:99CB:90BF:44BF (Diskussion | Beiträge) 20:37, 22. Nov. 2016 (CET))