Homogenisator

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Ein Homogenisator ist ein

  • Laborgerät, eingesetzt zum Zellaufschluss oder um homogene Mischproben zu erzielen
  • rotierendes Messer zum zerkleinern von Proben wie z. B. Lebensmittel
  • verfahrenstechnischer Apparat in der Lebensmittel-, Pharma-/Kosmetikindustrie (insbesondere Milchindustrie), um Produkte in ihrer Konsistenz durch Homogenisieren zu stabilisieren und zu standardisieren