Konfieren

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche

Konfieren (von französisch confire, „einlegen, einkochen“) bezeichnet:

  • eine Methode des Garens von Fleisch im eigenen Fett, siehe Confit
  • das Kandieren von Früchten in einer Zuckerlösung
Dies ist eine Begriffsklärungsseite zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe.