Rossija (Weinbrand)
Rossija (Россия) ist eine Marke für russischen Weinbrand, die seit 1976 von der Kizljar Brandy Manufaktur hergestellt wird. Das offizielle Getränk der Protokollveranstaltungen des Kremls wird bei Treffen von Staatsoberhäuptern serviert.[1]
Geschichte der Marke[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Das Rezept für dieses Getränk wurde von den Winzermeistern F.M. Hobt und A.I. Lapina im Jahr 1971 entwickelt. Die Kizljar Brandy Manufaktur hat keine Genehmigung zur Ausgabe dieses Brandys erhalten. Die Kizljar Brandy Manufaktur erhielt erst 1974 die Erlaubnis, diesen Brandy in einer Menge von 10.000 Litern herzustellen.[2]
In 1976 wurde der Kreml wieder an diese Marke erinnert und zum XXV-Kongress der KPdSU wurde das Werk dringend angewiesen, den Brandy Rossiya in den Karaffen einer neuen, originelleren Form aus klarem Glas mit einem Etikett mit dem Bild des Goldenen Rings Russlands herzustellen. Dann genehmigten sie den Preis und begannen die industrielle Produktion. Deshalb gilt das Jahr 1976 als das Geburtsjahr dieser Marke.[3][4]
Von 1976 bis heute ist der Brandy Rossiya das offizielle Getränk der Protokollveranstaltungen des Kremls und wird bei Treffen der Staatsoberhäupter serviert. Seit 2008 sind andere Marken der Kizljar Brandy Manufaktur die offiziellen Getränke des Kremls: Bagration, Peter der Große, Dagestan und Kizljar.[1]
Im Oktober 2021 begann das Werk erstmals mit dem Export von Brandy Dagestan und Russland nach Deutschland.[5][6][7]
Spezifikationen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Für die Herstellung des Rossiya Brandys werden europäische Rebsorten verwendet, die auf dem Gebiet der Republik Dagestan angebaut werden. Das Mindestalter der zum Blenden verwendeten Spirituosen beträgt 15 Jahre. Gleichzeitig wird das Cognac-Destillat in Fässern aus der kaukasischen Bergeiche ausgebaut. Dunkelgoldenes Getränk, 40 % Vol., Zuckergehalt: 10 g/dm³.
Die langfristige Alterung von Cognac-Spirituosen mildert den Geschmack des Endprodukts, veredelt sein Bouquet und entwickelt Alterungstöne. Die Harmonie von Aroma und Geschmack wird darin erreicht. Leichte Vanille-Schokoladen-Töne mit zart-blumigem Aroma werden mit einem ölig-feinen Geschmack kombiniert.
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Кизлярский коньячный завод // Виноград и вино России. — Москва, 1997. — С. 304—308. — 785 с. — ISSN 0869-3625.
- Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Алексей Поздняков: История кизлярского коньяка и завода: от Петра I до наших дней. Часть 3. Труд, 21. April 2011, abgerufen am 12. November 2018 (russisch).
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b Гильдия поставщиков Кремля. www.kremlin-guild.ru, archiviert vom am 18. Oktober 2018; abgerufen am 29. Januar 2019.
- ↑ Коньяки Кизляра. Виноград и вино России Auflage. 1995, ISSN 0869-3625, S. 95 (russisch).
- ↑ О. Потемкина (Hrsg.): Оплот традиции и качества. Художественно-публицистическое издание Auflage. ООО "Юбилей", Москва 2010, S. 38–180.
- ↑ Л.И. Зданович: Традиции Кавказа. Соусы, приправы. Шашлыки. Сладости. Напитки. Кавказская кухня Auflage. Вече, Москва 2003, ISBN 5-9533-0052-2, S. 226—229.
- ↑ Крупнейший производитель коньяка в Дагестане начал поставлять продукцию в Германию. In: ТАСС. Abgerufen am 13. Oktober 2021.
- ↑ Дагестанский производитель коньяка начал поставки продукции в Германию. In: etokavkaz.ru. Abgerufen am 13. Oktober 2021 (russisch).
- ↑ Элитные коньяки Кизляра смогут оценить жители Германии. In: Dagpravda.ru. 13. Oktober 2021, abgerufen am 13. Oktober 2021.