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Crea la pagina "Alta fermentazione" su questo progetto.
superficie del tino di fermentazione (da qui il nome "alta" fermentazione); all'opposto, il termine lager indica le birre a bassa fermentazione. Il risultato è...3 KB (379 parole) - 18:05, 12 feb 2024
cui può avvenire la fermentazione: dai 4 ai 6 °C per la bassa fermentazione e dai 15 ai 20 °C per quella alta. La fermentazione si divide in due fasi;...72 KB (8 807 parole) - 00:11, 25 apr 2024
scura ad alta fermentazione dal colore ambrato con grado alcolico 5,1%. Hofbräu Sommerzwickl, birra stagionale estiva a bassa fermentazione con grado...13 KB (1 424 parole) - 19:21, 14 set 2023
bassa fermentazione, ovvero che impiegano nel processo lieviti del ceppo Saccharomyces carlsbergensis, che predilige temperature di fermentazione basse...6 KB (827 parole) - 10:44, 16 ott 2022
Lievito (sezione Respirazione/fermentazione)chiamato fermentazione. I lieviti fermentanti producono energia convertendo gli zuccheri in anidride carbonica ed etanolo. Nella fermentazione delle bevande...9 KB (1 173 parole) - 12:25, 13 mar 2024
il sapore dolciastro e la spiccata nota acida. Solitamente sono ad alta fermentazione, ovvero appartengono alla famiglia delle ale; in particolare in Germania...8 KB (1 011 parole) - 10:37, 5 apr 2024
lievito, l'acqua. La fermentazione ha luogo ad una temperatura compresa fra i 15 e i 22 gradi, come per le altre birre ad fermentazione alta, ma la maturazione...3 KB (287 parole) - 15:40, 1 giu 2019
bassa fermentazione, la cui caratteristica principale consiste nel fatto che il prodotto non viene filtrato. È reperibile anche nella variante ad alta fermentazione...2 KB (244 parole) - 13:51, 16 dic 2023
la ricchezza degli aromi ed il sapore. Grimbergen Blonde: birra ad alta fermentazione, di un colore brillante giallo oro con riflessi ocra. Grimbergen deve...4 KB (478 parole) - 11:25, 30 lug 2022
grado alcolico 7% vol.. Birra Moretti La Bianca: birra weiss, ad alta fermentazione, dal colore chiaro con grado alcolico 5% vol.. Birra Moretti La Rossa:...17 KB (1 635 parole) - 14:14, 10 mag 2024
del progetto di riferimento. La Pauwel Kwak è una birra scura ad alta fermentazione prodotta dall'industria della birra Brouwerij Bosteels in Belgio....2 KB (171 parole) - 09:59, 11 set 2020
suggerimenti del progetto di riferimento. Le stout sono birre scure ad alta fermentazione prodotte con l'aggiunta di percentuali variabili di malto d'orzo tostato...12 KB (1 624 parole) - 12:43, 19 mag 2023
significa delizia) è una bevanda ricca di fermenti lattici ottenuta dalla fermentazione del latte. Originario del Caucaso, è tuttora molto popolare nell'ex...10 KB (1 220 parole) - 12:43, 9 mag 2024
usa un lievito ad alta fermentazione e prevalentemente malto chiaro. Tra i principali stili di birra del mondo, la percentuale più alta di malti chiari...10 KB (1 301 parole) - 18:05, 12 feb 2024- Lager, birra a bassa fermentazione, colore giallo paglierino, 12 gradi Plato, alcol 4,8% vol Premium Pils, birra a bassa fermentazione, colore giallo paglierino...4 KB (427 parole) - 12:44, 25 ott 2023
porter. Furono introdotte a partire dal XVIII secolo come birre ad alta fermentazione e così rimasero quando i mastri birrai locali iniziarono a produrle...4 KB (478 parole) - 19:34, 23 mag 2022
o alle innumerevoli IPA della statunitense Flying Dog). Birra ad alta fermentazione piuttosto alcolica e luppolata, tradizionalmente prodotta con malti...3 KB (413 parole) - 01:45, 11 mar 2024
specie per le birre ad alta fermentazione, dette ale (Saccharomyces cerevisiæ), e le specie per le birre a bassa fermentazione, dette lager (Saccharomyces...6 KB (554 parole) - 12:30, 7 lug 2023
La Thomas Hardy's Ale è una birra ad alta fermentazione di stile barley wine prodotta in Gran Bretagna. Alla fine degli anni 1960, precisamente 1968, per...4 KB (407 parole) - 18:35, 23 mag 2022
è uno stile di birra aromatizzato con mosto d'uva. È una birra ad alta fermentazione, prodotta principalmente da birrifici artigianali italiani. È stata...5 KB (640 parole) - 10:18, 5 apr 2024
- dell’uva e del modo di fermentazione del mosto. Quanto più l’uva è matura, zuccherina e non troppo acquosa, la fermentazione essendo più lenta, più tarda
- vitamine e fermenti lattici. Per la fermentazione del kefir d'acqua si possono utilizzare i granuli per la fermentazione del kefir di latte, l'adattamento
- e omaso sono chiamati PRESTOMACI. In essi avvengono le reazioni di fermentazione del cibo ingerito costituito principalmente, negli animali allevati
- filamenta tra un dente e l'altro gli sembravano germi di putredine e di fermentazione come quelli di un topo morto fra due pietre –, lui rovesciava sulla