École hôtelière de Lausanne
| École hôtelière de Lausanne | |
|---|---|
| Schulform | Fachhochschule |
| Gründung | 1893 |
| Ort | Lausanne |
| Kanton | Waadt |
| Staat | Schweiz |
| Koordinaten | 542020 / 15686646.5605555555566.6825Koordinaten: 46° 33′ 38″ N, 6° 40′ 57″ O; CH1903: 542020 / 156866 |
| Schüler | ca. 1'400 |
| Website | www.ehl.edu |
Die École hôtelière de Lausanne (abgekürzt: EHL) ist eine Hotelfachschule in Lausanne im Kanton Waadt in der Schweiz.
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Überblick
Als älteste Hotelschule der Welt zählt sie zu den renommierten Ausbildungseinrichtungen für die internationale Hotel- und Gaststättenbranche. Mit einer Gesamtzahl von fast 1400 Studierenden, die aus über 80 Ländern kommen, bildet die Schule Menschen für den Wirtschaftssektor Tourismusbranche aus. Die EHL verfügt über 300 Appartements mit ca. 15 m². Die Verpflegung der Studenten wird durch schuleigene Restaurants gesichert. Die Gerichte, die in den öffentlichen Restaurants der Schule serviert werden, werden von Schülern unter Anleitung von Fachlehrern und erfahrenen Köchen zubereitet. In diesen Restaurants sind es ebenfalls Schüler, die die Gerichte servieren und sich um die Gäste kümmern. Die Hotelfachschule Lausanne EHL ist Teil der Fachhochschule Westschweiz.[1][2]
[Bearbeiten] Geschichte
Die École hôtelière de Lausanne war die erste Hotelschule der Welt. Sie wurde im Jahre 1893 gegründet. Während der Belle Époque, als die Schweiz einen Boom in der Tourismusbranche erlebte, gab es dringenden Bedarf an gut ausgebildetem Personal in diesem Bereich auf jeder Ebene, vom Management bis zum einfachen Personal. Die Schule wurde von Jacques Tschumi, einem Mitglied der Swiss Hotel Association gegründet. Am 15. Oktober 1893 begannen 27 Studenten ihre Ausbildung in den Räumlichkeiten des Hôtel d’Angleterre, am Genfersee in Lausanne.
[Bearbeiten] Abschlüsse
Die Schule bietet derzeit verschiedene Arten von Abschlüssen an. Die Ausbildung im International Hospitality Management führt zu einem Bachelor of Science (BSc) und ist offen für Abiturienten, die den allgemeinen Hochschulzugang in ihrem Herkunftsland besitzen. Ein Diplom-Programm wird auch für Kandidaten mit beruflichem Hintergrund angeboten.
[Bearbeiten] Einzelnachweise
- ↑ http://www.hes-so.ch/CMS/default.asp?ID=1306&Language=DE
- ↑ http://www.hes-so.ch/modules/formation/detail.asp?ID=174
[Bearbeiten] Weblinks
Schweizerische Hotelfachschule Luzern | Belvoirpark Zürich | Hotelfachschule Thun | DCT University Center Viznau | SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality Chur | César Ritz Colleges Switzerland Brig | Scuola superiore alberghiera e del turismo Bellinzona | SHMS Swiss Hotel Management School «Caux-Palace» Caux / Montreux | HIM Hotel Institute Montreux | École Hôtelière de Genève | École hôtelière de Lausanne
