Viehsalz

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Viehsalz ist die Bezeichnung für Natriumchlorid, das als Futterzusatzstoff oder als Salzleckstein für Nutztiere oder Wild verwendet wird. Der Futterzusatzstoff besteht aus gemahlenen Steinsalz oder teurerem Siedesalz. Salzlecksteine sind aus Siedesalz gepresst, selten massive Steinsalzbrocken. Viehsalz kommt auch mit Zusätzen unterschiedlicher anderer Mineralstoffe in den Handel.

Während der Existenz der Salzsteuer war Viehsalz von dieser ausgenommen, was eine amtlich überwachte Denaturierung erforderlich machte. Hierzu waren Eisenoxid, diverse Farbstoffe oder Soda zugelassen.