α-Cyano-4-hydroxyzimtsäure
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| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Α-Cyano-4-hydroxyzimtsäure | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C10H7NO3 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
gelbes Pulver[1] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 189,17 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest[1] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
α-Cyano-4-hydroxyzimtsäure (HCCA) ist ein Derivat der Zimtsäure und zählt zu den Phenylpropanoiden.
Verwendung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]In der analytischen Chemie kommt sie neben Sinapinsäure (3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtsäure) als organische Matrixsubstanz bei der MALDI-TOF-MS (Matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry) zum Einsatz.[2]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d Datenblatt α-Cyano-4-hydroxycinnamic acid suitable for MALDI-TOF MS bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 14. Oktober 2014 (PDF).
- ↑ Melanie Pavlovic, Regina Konrad, Ingrid Huber und Ulrich Busch: Einsatz von MALDI-TOF-MS in der Lebensmittelanalytik, Deutsche Lebensmittel-Rundschau Spezial, März 2011.