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Ähnlicher Begriff: belchen
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  • Vorschaubild für Arancino
    portionsweise mit etwas Füllung zu mandarinen- bis pfirsichgroßen Bällchen geformt. Die Bällchen werden paniert, in Pflanzenöl frittiert und vorzugsweise heiß…
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  • Vorschaubild für Lokma
    und dann in Fett schwimmend frittiert werden. Im Türkischen werden die Bällchen als „Lokma“ bezeichnet, dies heißt übersetzt „Happen“, hier wird jedoch…
    2 KB (232 Wörter) - 16:08, 21. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Gözleme
    mandarinengroßen Bällchen geformt. Nachdem der Teig unter einem feuchten Tuch etwa eine halbe Stunde geruht hat, werden die Bällchen, ähnlich wie Strudelteig…
    3 KB (281 Wörter) - 09:23, 13. Mai 2023
  • Vorschaubild für Fufu (Speise)
    den Fingern der rechten Hand mundgerechte Bällchen formt, in die Suppe tunkt und zum Mund führt. Da die Bällchen häufig sehr klebrig sind, lassen sie sich…
    3 KB (351 Wörter) - 18:18, 4. Mai 2024
  • Vorschaubild für Bolinhos de Bacalhau
    sind typisch portugiesische Appetithäppchen (Petiscos), frittierte kleine Bällchen aus Kartoffeln und Bacalhau (Klippfisch). Zur Zubereitung wird zunächst…
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  • Vorschaubild für Mozzarella
    Apennin) gesetzlich geschützt). Bocconcini sind sehr kleine Mozzarella-Bällchen aus überwiegend Kuhmilch, die häufig offen in Salzlake angeboten werden…
    6 KB (643 Wörter) - 22:09, 12. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Hushpuppy
    Hushpuppys (Engl. Hushpuppies oder Hush puppies) sind frittierte Bällchen, die aus Maismehl, Eiern, Milch, Backpulver und Zwiebeln bestehen. Sie sind eine…
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  • Vorschaubild für Königsberger Klopse
    Zwiebeln, eingeweichtem Weißbrot, Ei und Gewürzen zubereitet. Die zu Bällchen geformte Masse wird in Salzwasser (eventuell mit Essig oder Weißwein) mit…
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  • Vorschaubild für Ganesha
    (andere Variante: nach dem Baden abgekratzte Hautschuppen), das sie zu einem Bällchen formte, dem sie Leben einhauchte, Ganesh. Sie gab ihm den Auftrag, keinen…
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  • Vorschaubild für Labaneh
    arabischen Küche als Mezze in Form von kleinen in Olivenöl eingelegten Bällchen (Labaneh Makbus) serviert. Labaneh wird aus Laban oder in der häuslichen…
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  • Vorschaubild für Chouquette
    zarten Teigbällchen besteht, die mit Hagelzucker bestreut werden. Die Bällchen werden kalt gegessen und erinnern an kleine Windbeutel. Der Teig besteht…
    870 Bytes (80 Wörter) - 18:32, 27. Mär. 2023
  • Vorschaubild für Falafel
    Teig verknetet. Nach einer Ruhezeit werden aus dem Teig etwa walnussgroße Bällchen geformt, wofür es einen besonderen Falafellöffel oder Falafelportionierer…
    6 KB (629 Wörter) - 12:32, 28. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Brigadeiro
    Kondensmilch, Butter und Kakaopulver. Diese werden zusammen erhitzt, zu Bällchen geformt und in Schokoladenstreuseln gerollt. Commons: Brigadeiros – Sammlung…
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  • Vorschaubild für Köttbullar
    Paprikapulver, Selleriesamen, Thymian und weiteren Zutaten besteht. Nachdem die Bällchen in Butter gebraten wurden, kann aus dem Bratensatz eine Sauce hergestellt…
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  • Vorschaubild für Fleischklößchen
    werden. Eine Variante stellen die sogenannten Balken (niederdeutsch für „Bällchen“) dar, aus gemischtem Hackfleisch von Schwein und Rind oder aus reinem…
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  • Vorschaubild für Maisbrot
    (ursprünglich: Shawnee Cakes), Crackling bread oder Hushpuppys (frittierte Bällchen). In der georgischen Küche gibt es Maisbrot unter dem Namen Mschadi. Auch…
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    Blätter in der Form von Bällchen in der Backentasche gesammelt oder langsam hinuntergeschluckt. Im Verlauf des Tages können diese Bällchen stark anwachsen; dabei…
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  • dass zwei kleine, schlaue Mädchen ihn von den Bällchen zu befreien versprechen. Die eigenwilligen Bällchen erinnern auch an das seltsame Wesen Odradek aus…
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    einen großen Topf solange geröstet und gewendet, bis kleine bohnenförmige Bällchen mit einer leichten braunen Kruste entstehen. Für Rhöner Semmede werden…
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  • Vorschaubild für Reis
    Reissorte, die ein paar Stunden gewässert, danach gedämpft und zu kleinen Bällchen geformt und mit Gemüse, Salat und Fleisch mit den Fingern gegessen wird…
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