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  • Vorschaubild für Brät
    Brät (Weiterleitung von „Kalbsbrät“)
    Brät oder Wurstbrät (von althochdeutsch brāto, „schieres Fleisch, Weichteile“) ist Hackfleisch oder fein gekuttertes Fleisch, wie es zur Wurstherstellung…
    5 KB (474 Wörter) - 21:27, 27. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Milchnudeln
    reichlich mit in Butter gebratenem, zerstoßenem Zwieback bedeckt und mit Kalbsbraten serviert, in einer Variante mit geschmorten Äpfeln oder Backobst. Siehe…
    1 KB (126 Wörter) - 14:50, 3. Jun. 2022
  • Vorschaubild für Altbayerische Küche
    Bevölkerung täglich ein Stück Rindfleisch leisten, an Feiertagen wurde Kalbsbraten bevorzugt. Im Jahr 1840/41 wurden in München, das damals rund 83.000…
    11 KB (966 Wörter) - 19:08, 11. Dez. 2023
  • Vorschaubild für Italienische Küche
    Arrosticini – Eine Grillspezialität aus den Abruzzen Arrosto di vitello – Kalbsbraten Bistecca alla fiorentina – T-Bone-Steak nach Florentiner Art Bollito…
    19 KB (1.804 Wörter) - 08:32, 2. Jun. 2024
  • Vorschaubild für Paula Modersohn-Becker
    Küchenhaushaltebuch am Ostersonntag 1902, sitze in meiner Küche und koche Kalbsbraten.“ Anders als ihr Mann, der die Stille und Zurückgezogenheit von Worpswede…
    112 KB (13.169 Wörter) - 23:07, 2. Mai 2024
  • Vorschaubild für Polnische Küche
    Polen insbesondere das Filet (polędwica) von Schwein und Rind, ebenso Kalbsbraten und Wild- oder Lammrücken (comber). Hase und Fasan gehören zu den beliebtesten…
    42 KB (4.429 Wörter) - 13:38, 10. Jan. 2024
  • katholische Parochie jährlich zu Fronleichnam und zu Ostern 30 Tympf, neun Kalbsbraten, sechs Rinderbraten, sechs Pfund Talg und ein Pfund Schießpulver für…
    12 KB (975 Wörter) - 13:33, 25. Mai 2024
  • Vorschaubild für Sorbische Hochzeit im Spreewald
    Hochzeitssuppe, gefolgt von Rindfleisch mit Meerrettichsoße und Brot, Kalbsbraten und abschließend ein Dessert gereicht. Am späten Abend gab es oftmals…
    10 KB (1.244 Wörter) - 22:01, 29. Jul. 2021
  • Vorschaubild für Schaffermahlzeit
    Vorstehers, 17:07 Uhr Büchsen für Sammlung, Teller setzen, 17:12 Uhr Kalbsbraten […] servieren und essen“. Das fünfstündige Festessen hat eine traditionell…
    75 KB (7.334 Wörter) - 14:27, 29. Mai 2024
  • Sauce aus der Brühe hergestellt. Historisch wurde blanquette de veau aus Kalbsbraten hergestellt und galt als Zwischengericht. Das Gericht ist bis ins 18…
    10 KB (1.102 Wörter) - 10:46, 8. Mär. 2022
  • Vorschaubild für Marie von Kleist
    herrlichen vergnügten Abenden bei Mutter Kleist und dem Abendbrot von Kalbsbraten mit Backobst und Klößen als Hochgenuß, an dem auch die jungen Prinzen…
    40 KB (5.010 Wörter) - 22:53, 23. Dez. 2022
  • Kalbsrücken ergibt zwei Karrees (Kotelettstränge). Er kann ausgelöst als Kalbsbraten ohne Knochen oder im Ganzen (gespalten oder ungespalten) mit den Knochen…
    5 KB (539 Wörter) - 09:09, 7. Mär. 2022
  • Heller. Außerdem mussten Naturalien in Form von 1 1/2 Pfund Zucker, einem Kalbsbraten zwischen 7 1/4 und 8 Pfund sowie alle Zungen der geschlachteten Rinder…
    15 KB (1.793 Wörter) - 21:53, 29. Mai 2024
  • Vorschaubild für HJIM van Gasteren
    Kalfsbraadstuk op tagliatelle met een zachte saus van witte port en kaas („Kalbsbraten auf Tagliatella mit einer milden Käsesoße und weißem Portwein“) wurde…
    6 KB (663 Wörter) - 11:08, 18. Feb. 2021
  • Poisson Rouge“ kreiert ihm die kreolische Köchin Janine einen leckeren Kalbsbraten und im Bordell Rue du Beau Soupir 18 verbringt Ehemann Hakim mit der…
    8 KB (1.008 Wörter) - 01:06, 9. Mär. 2018
  • wie Sheppard nach seiner letzten Flucht im eigenen Ruhm badet: Er isst Kalbsbraten in einem Kellerlokal, und „ein Dutzend Gäste unterhielt sich über Sheppard“…
    11 KB (1.352 Wörter) - 16:02, 18. Mär. 2023
  • Vorschaubild für Rosenbrautstiftung
    erhalten geblieben und befindet sich heute im Stadtarchiv. Gereicht wurden Kalbsbraten, Salm, Poularde, Gemüse, ausgeschenkt wurde eine Marcobrunner Auslese…
    15 KB (1.774 Wörter) - 11:14, 9. Apr. 2024
  • Im Haus findet er einen gedeckten Tisch mit zahlreichen Speisen wie Kalbsbraten, Salat, Bratwürstchen sowie eine verschlossene Pastete vor. Bei dieser…
    6 KB (822 Wörter) - 16:00, 5. Dez. 2021
  • Vorschaubild für Geprüfte Qualität – Bayern
    (Kalbfleisch) – Teilstücke Bratwurst, Käseknacker, Fleischwurst, Rindsleberwurst, Kalbsbrät etc. 10.850 60 Schweine und Schweinefleisch Schweinefleisch – Teilstücke…
    14 KB (882 Wörter) - 18:27, 28. Jan. 2024
  • Schließlich feiern alle zusammen Großvaters Geburtstag, allerdings ohne Kalbsbraten. Matti aus Finnland wurde 1968 erstmals als Matti bor i Finland beim…
    7 KB (920 Wörter) - 19:02, 13. Nov. 2022