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geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt wird. Der Hauptbestandteil von Tapioka ist Amylopektin mit…2 KB (273 Wörter) - 19:31, 20. Dez. 2023
ähnlich wie Salzkartoffeln zubereitet und als Beilage serviert. Die Maniokwurzel kann nach dem Kochen frittiert werden und ähnelt dann Pommes frites.…30 KB (3.197 Wörter) - 12:15, 5. Apr. 2024
geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt wird. Sie wurde bereits von den Ureinwohnern Südamerikas…42 KB (4.625 Wörter) - 10:41, 28. Apr. 2024
geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt wird. Ohne Glutenzusätze gilt Tapioka als koscher für Pessach…146 KB (16.650 Wörter) - 01:07, 26. Mai 2024
Brasiliens als Presse zur Herstellung von Maniokmehl benutzt. Dabei wird die Maniokwurzel geschält, zerstampft und einige Tage eingeweicht. Danach wird die zerquetschte…2 KB (172 Wörter) - 15:42, 30. Jan. 2023- Rübenzucker-Rohsaft mit restlichen Schnitzelteilchen. Die zerkleinerte geschälte Maniokwurzel wird als Pulpe bezeichnet. Eine Aufschlämmung von fein zermahlenem Erz…25 KB (2.459 Wörter) - 17:03, 23. Sep. 2022
- Jahren erhalten. Nach Rodung wird vor allem Maniok angepflanzt. Aus der Maniokwurzel produzieren die Frauen ein Mehl, das im Zentrum der Häuser bevorratet…5 KB (581 Wörter) - 23:19, 26. Nov. 2023
- nördlichen Südamerika auch andre Pflanzen mit rübenartigen, genießbaren Wurzeln, z. B. zwei Oxalis-Arten (A. del Peru) und fälschlich auch die Maniokwurzel.
- Süsskartoffeln auf den Hochebenen der Anden.“ Wortbildungen: [1, 2] Maniokknolle, Maniokwurzel [2] Maniokbrei, Maniokfeld, Maniokmehl, Maniokstärke [1] Gattung (Manihot)