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  • Vorschaubild für Parmaschinken
    durchschnittlich 15 kg schweren Schweinekeulen vom Salzmeister mit Meersalz eingerieben. Die sparsame Verwendung von Salz gibt dem Parmaschinken einen milden…
    11 KB (1.066 Wörter) - 11:37, 15. Apr. 2024
  • Vorschaubild für Graved Lachs
    Salz-Zucker-Mischung mit Dill und eventuell weiteren Gewürzen und Kräutern) eingerieben und dann für mindestens drei Tage in Strand- oder Erdlöchern vergraben…
    4 KB (411 Wörter) - 13:58, 2. Mai 2023
  • Vorschaubild für Gallseife
    die betroffene Stelle angefeuchtet, mit einem Stück Gallseife kräftig eingerieben und anschließend ausgewaschen oder das so behandelte Wäschestück ohne…
    1 KB (151 Wörter) - 10:10, 19. Mär. 2024
  • Vorschaubild für Bruschetta
    (mit harter Kruste), wird noch warm mit einer halbierten Knoblauchzehe eingerieben und anschließend mit Olivenöl beträufelt, nach Belieben gepfeffert und…
    2 KB (273 Wörter) - 20:37, 15. Apr. 2024
  • Juchtenleder ist sehr fest, dicht und geschmeidig und wird mit Birkenteeröl eingerieben, deshalb riecht es stark. Es wurde ursprünglich in Russland angefertigt…
    4 KB (421 Wörter) - 09:06, 16. Dez. 2023
  • Vorschaubild für Hexenbesen (Mythologie)
    folgendermaßen: „So also die Hexen, sobald sie sich mit ihren Salben eingerieben haben, auf Stöcken, Gabeln oder Holzscheiten zum Sabbath zu gehen, indem…
    2 KB (252 Wörter) - 10:02, 11. Jul. 2023
  • Vorschaubild für Rostbrätel
    wird der Holzkohlengrill nicht zu stark angeheizt, der Rost mit Speck eingerieben, um das Anhaften zu verhindern, und das Fleisch aufgelegt. Während das…
    3 KB (329 Wörter) - 14:11, 12. Jun. 2022
  • Vorschaubild für Weinkäse
    und Schnittkäse bezeichnet. Sie werden während der Reifung mit Wein eingerieben, was ihnen einen typischen Geschmack und – bei Verwendung von Rotwein…
    1 KB (144 Wörter) - 11:12, 7. Mai 2022
  • Vorschaubild für Zwiebelrostbraten
    eingeschnittene, in Mehl gewendete und eventuell mit Senf und Knoblauch eingeriebene dünngeklopfte Scheiben von Roastbeef in Butter, Butterschmalz oder Öl…
    2 KB (231 Wörter) - 15:46, 12. Jan. 2021
  • Vorschaubild für Crostini
    Weizenmehl oder je nach Region anderen Getreidesorten mit Knoblauch eingerieben, geröstet und vor dem Verzehr mit Olivenöl beträufelt werden. Dieses…
    1.014 Bytes (100 Wörter) - 19:07, 21. Jun. 2022
  • Vorschaubild für Myzithra
    die Form eines abgeschnittenen Kegels gegeben. Lässt man ihn mit Salz eingerieben an der Luft reifen, entsteht ein kräftig schmeckender Käse, der im gereiftesten…
    2 KB (237 Wörter) - 22:16, 3. Mär. 2021
  • Vorschaubild für Biltong
    einer Würzmischung aus braunem Zucker, Salpeter, Koriander und Pfeffer eingerieben. Hängend wird das Fleisch dann ein bis zwei Wochen luftgetrocknet, bis…
    5 KB (542 Wörter) - 12:05, 8. Mai 2023
  • Vorschaubild für Prager Schinken
    mit Zucker und Gewürzen wie Koriander, Wacholder, Kümmel und Lorbeer eingerieben. Anschließend werden die Schinken mit Buchenholz heiß geräuchert und…
    2 KB (196 Wörter) - 01:54, 8. Mai 2024
  • Vorschaubild für Confit
    Zur Herstellung von Confit werden die Fleischteile zuerst mit Salz eingerieben oder in Salzlake eingelegt und für einen Tag ruhen gelassen. Das dann…
    2 KB (259 Wörter) - 08:54, 22. Mai 2024
  • Lotion (unparfümierte Wasser-in-Öl-Lotion), Salbe oder mit Massageöl eingerieben. Die ASE verfolgt mehrere Ziele. Sie dient der Atemgymnastik, der Steigerung…
    7 KB (799 Wörter) - 13:36, 18. Jan. 2023
  • Vorschaubild für Pulled Pork
    in der Gewürzmischung führt. Es wird mit einer Gewürzmischung (Rub) eingerieben und in der Regel 24 Stunden im Kühlschrank zum Marinieren aufbewahrt…
    4 KB (442 Wörter) - 19:19, 31. Jan. 2024
  • Vorschaubild für Kennzeichnung der Häftlinge in den Konzentrationslagern
    Häftlingen in die Haut gepresst und anschließend Tinte in die Wunde eingerieben. Im Jahr 2015 wurden dem Museum Auschwitz-Birkenau anonym fünf äußerst…
    13 KB (1.103 Wörter) - 10:29, 12. Dez. 2023
  • Vorschaubild für Kalbskopf
    von Blutresten befreit, in kochendem Wasser gebrüht, mit Zitronensaft eingerieben und in gesalzenem Mehlwasser gegart. Hirn und Zunge werden zu Anfang…
    2 KB (188 Wörter) - 21:42, 14. Mär. 2024
  • gründlich mit Wasser gespült und anschließend mit Calciumgluconatgel eingerieben werden. Eine Unterspritzung mit Calciumgluconatlösung ist in der Literatur…
    12 KB (1.123 Wörter) - 22:40, 21. Feb. 2024
  • Vorschaubild für Topinky
    Schweineschmalz angebratenen Brotscheiben werden beidseitig mit Knoblauch eingerieben. Bei Verzicht auf tierische Zutaten ist auch ein Anbraten in Pflanzenfett…
    2 KB (163 Wörter) - 08:36, 27. Okt. 2023
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