Benutzer:Hawei/Salmiakki Koskenkorva
Salmiakki Koskenkorva, (auch abgekürzt Salmiakkikossu oder Salmari) ist ein Mixgetränk aus Wodka und (salziger) Lakritze, das in den 90er Jahren eine kleine Revolution in der finnischen Trinkkultur auslöste. Heute gehört Salmiakkikossu zu den beliebtesten Drinks der Einheimischen und der Touristen in vielen Bars und Nachtclubs in Finnland. Er besteht aus Koskenkorva Viina Wodka und gemahlenem Salmiakpastillen der Marke Türkisch Pfeffer. Sehr ähnliche Drinks sind in Dänemark verbreitet, allerdings unter Namen wie sorte svin oder små grå.
In den 1990ern begannen einige Bars in Finnland, einen Drink aus gemahlenen Salmiakpastillen (salmiakki auf finnisch) zu servieren. Es wurde ein Modegetränk insbesondere unter den Jugendlichen, weswegen es noch als "Teenager Wodka" angesehen wird.
Der Ursprung und das Rezept des Getränks basieren auf Anekdoten. Das Konzept, Wodka und Lakritz zu mischen, gab es wahrscheinlich lange vor den 90ern, da sowohl Koskenkorva Viina Wodka als auch Turkish Pepper Lakritz vor der angeblichen Erfindung des Cocktails existierten. Andererseits war Salmiakki Koskenkorva eins der ersten trinkfertigen Cocktails auf dem finnischen Markt. Eine andere bekannte Anekdote besagt, dass der Sänger Jari Sillanpää den Drink erfand, als er in den späten 80ern als Barkeeper arbeitete.
Der Geschmack von Salmiakki Koskenkorva ähnelt stark dem von schwarzer Lakritze und Hustensaft (wegen der Originalzutat Apteekin salmiakki, die sowohl in Salmiakki Koskenkorva als auch in Hustenmitteln verwendet wird), und hat den zusätzlichen Effekt, den Speichelfluss zu erhöhen.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Suce Ma Saucisse (englisch:) Wie macht man Salmiakkikossu von Melwyn / Haujobb
[[Kategorie:Finnische Küche]] [[Kategorie:Alkoholhaltiger Cocktail]] [[Kategorie:Alkoholhaltiges Getränk]] [[Kategorie:Mischgetränk]] [[Kategorie:Wodka]]
Englisch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Salmiakki Koskenkorva, (also Salmiakkikossu for short or generically as Salmari) is a pre-mixed vodka cocktail which caused a minor revolution in drinking culture in Finland during the 1990s. Today, Salmiakkikossu is the number one drink amongst locals and tourists in many pubs and nightclubs in Finland. Canonically it consists of Koskenkorva Viina vodka and ground up Turkish Pepper brand salty liquorice. Very similar drinks are popular in Denmark, but are referred to with names like sorte svin or små grå instead.
Before the 1990s, Finland had a very thin and stratified cocktail culture. Some Finnish drinking establishments started serving a drink made out of ground ammonium chloride (salmiakki in Finnish) based candy. It became a trendy drink especially amongst the youth of the day, for which some consider and call it a "Teenager's vodka".
However, one must note that the origin and recipe of the beverage are based on anecdotal reference. The concept of mixing vodka and licorice probably existed long before the 1990s, since both Koskenkorva Viina vodka and Turkish Pepper licorice existed before the alleged invention the cocktail. On the other hand, Salmiakki Koskenkorva was one of the first pre-mixed cocktails that hit the market in Finland. Another well-known anecdote says that singer Jari Sillanpää invented the drink when he was working as a bartender in the late 1980s.
The taste of Salmiakki Koskenkorva resembles strongly that of black licorice and cough medicine (this is because the original mixture, see Apteekin salmiakki, used in Salmiakki Koskenkorva is also used in cough medicines), and has the additional effect of increasing salivation.
Urban legend involving Salmiakki Koskenkorva[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Based on the urban legend of a mythical teenager who suffered a heart attack as a result of Salmari, stories published in tabloids created a furor. A resulting public backlash induced the state owned alcohol retailer to withdraw the premixed drink from sale. This withdrawn stock was not destroyed, merely warehoused for five years until the controversy died down. Even when Salmiakkikossu was withdrawn, the effect it had on Finnish cocktail culture remained. Salmari had brought cocktails to the masses.
Although the rumor of the heart attack was a hoax, the drink may still cause harm. The strong flavor almost completely masks the presence of ethanol, and the drinker may not realize he is consuming a drink almost 40% alcohol by volume (80-proof), leading to possible alcohol poisoning.
References[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
External links[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Suce Ma Saucisse How to make Salmiakkikossu by Melwyn / Haujobb
[[Category:Cocktails with vodka]]
French[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Le Salmiakki Koskenkorva, aussi appelé Salmiakki Kossu, est une boisson alcoolisée populaire en Finlande. C'est un mélange de vodka et de réglisse (Salmiakki) qui titre entre 30 et 40 degrés. Le résultat est un alcool sucré que les finlandais boivent aussi bien cul-sec que du bout des lèvres.
Son apparition dans les années 1990 suscita une petite révolution dans la culture finlandaise, et aujourd'hui elle fait partie des boissons nationales. On peut en trouver dans les bars ou les boîtes, pour le bonheur des touristes et des autochtones, ainsi qu'en petite bouteille comme sur la photo ci-contre.
Pour du "fait maison", la recette est très simple : acheter une bouteille de vodka nature. La vider un peu. Introduire des bonbons Salmiakki "turkish peppers" dans la bouteille. S'ils sont trop gros, les couper en morceaux. Laisser au moins 2 heures, en secouant la bouteille de temps en temps.
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