Butterscotch

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Eis mit Butterscotch und Hot Fudge

Butterscotch ist eine Süßware, die im Wesentlichen aus braunem Zucker und Butter hergestellt wird.[1] Je nach Rezept können weitere Zutaten hinzukommen, so zum Beispiel Sahne, Sirup, Zitronensaft, Vanille oder eine Prise Salz.[2] Das Rezept ähnelt dem von Toffee.[3]

Butterscotch wird als Geschmacksrichtung für weitere Produkte verwendet, etwa für Pudding oder Likör.

Quellen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. David Joachim: Brilliant Food Tips and Cooking Tricks: 5,000 Ingenious Kitchen Hints, Secrets, Shortcuts, and Solutions Rodale Press, 2001
  2. How to make butterscotch, abgerufen am 16. Dezember 2009
  3. Butterscotch (Memento des Originals vom 10. November 2011 im Internet Archive) i Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.baking911.com, abgerufen am 16. Dezember 2009