Datei:Der Wächter der Töpfe. Unterwegs mit dem Maschgiach in Köln.webm
Originaldatei (WebM-Audio-/Video-Datei, VP9/Opus, Länge: 8 min 28 s, 1.920×1.080 Pixel, 2,02 Mbps insgesamt, Dateigröße: 122,04 MB)
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Beschreibung
| Beschreibung |
Deutsch: Der Wächter der Töpfe. Unterwegs mit dem Maschgiach in Köln
Köln/Leverkusen 2013/14 – 40 min + 2 Zusatzfilme 8 + 4 min Buch/Regie: Dr. Dagmar Hänel, Monika Grübel Essen ist ein zentrales Kulturelement. In und durch die täglichen Mahlzeiten erfahren und vermitteln Menschen Identitäten, Emotionen und Heimat. Auch Religion beeinflusst die Nahrungskultur, fast alle Religionen haben konkrete, mehr oder weniger detaillierte Speisevorschriften. Welchen Einfluss haben diese religiösen Speiseregeln auf das Alltagsleben von Menschen heute? In der Einwanderungsregion wie dem Rheinland leben Menschen unterschiedlichster Religionszugehörigkeit miteinander. Der Film begleitet eine jüdische und eine muslimische Familie in ihrem Küchenalltag. Sie zeigen uns, wie sie einkaufen, kochen und sich auf wichtige religiöse Feste vorbereiten. Dabei erzählen sie, was die Religion ihnen bedeutet. Ergänzt wird der sehr persönliche Einblick in alltägliche Familienküchen durch zwei Experten: Der Maschgiach der jüdischen Gemeinde Köln erklärt die Koscher-Regeln, zeigt aber auch, wie vielfältig die Umsetzungen im Alltag sein können. Die muslimische Expertin betreibt den Halalkauf, einen Supermarkt mit ausschließlich nach den Halal-Regeln hergestellten Produkten. |
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| Quelle | YouTube: Der Waechter der Töpfe. Zusatzfilm zu „Koscher und Halal leben im Rheinland“ – Archivierte Versionen ansehen/speichern auf archive.org und archive.today |
| Urheber | Alltagskulturen im Rheinland |
Lizenz
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| aktuell | 09:41, 19. Mär. 2021 | 8 min 28 s, 1.920 × 1.080 (122,04 MB) | Raymond | Uploaded a work by Dr. Dagmar Hänel, Monika Grübel / LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte from https://www.youtube.com/watch?v=4yzgKuw-tMQ with UploadWizard |
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