Diskussion:Alfonso Bialetti
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Bialetti Brikka ermöglicht noch eher den Espresso-Genuss[Quelltext bearbeiten]
Das Modell "Brikka" von Bialetti hat ein als Gegengewicht ausgelegtes, beschwertes Ventil, das durch den allmählich steigenden Druck beim Kaffeekochen plötzlich geöffnet wird und damit quasi einen sehr guten "Espresso" braut.
Die Vorteile sind:
- kurze Verweildauer des Wassers im Kaffeepulver
- leicht erhöhter Druck bei der Kaffeezubereitung
- schöne Crema, je nach Zutaten