Diskussion:Gepuffte Lebensmittel
Titel[Quelltext bearbeiten]
Solle man den Artikel nicht lieber "gepuffte Lebensmittel" nennen? Denn nur bei Mais hat sich das Fremdwort Popcorn durchgesetz. Sonst spricht man ja immer von Puff- usw.
Zudem wäre die korrekte Schreibweise "gepopte Lebensmittel", da das Wort vom englischen "to pop" abgeleitet ist, nicht vom deutschen poppen.
84.185.215.196 20:46, 17. Feb. 2007 (CET)
- Umbenennung wäre gut, ja. – 91.4.28.156 20:06, 25. Jul. 2007 (CEST)
Bild[Quelltext bearbeiten]
Das Bild zeigt karamelisierte Puff-Gerste (leicht erkennbar als Produkt eines bekannten Frühstücksflockenherstellers aus den USA) und nicht Puff-Reis.
Hey Moment mal! Kann das bitte jemand klarstellen oder ein anderes Bild hochladen bitte. Die Bildunterschrift im Artikel heisst "gepuffte Gerste", das Bild heisst "Puff-Reis" und in der Beschreibung des Bildes heisst es "Puff-Weizen"!
Aber es handelt sich nur um eine Sorte Korn, oder? Für mich sieht es eher nach Weizen aus! --77.186.34.13 21:03, 31. Mär. 2009 (CEST)
Puffen vs. Poppen[Quelltext bearbeiten]
Sind die Lebensmittelbehandlungen Puffen und Poppen wirklich das Gleiche? Die Volumenvergrößerung ist doch beim Popcorn deutlich größer als beim Puffreis, oder? -- 79.219.12.246 11:49, 11. Jan. 2009 (CET)
- Das hängt aber doch damit zusammen, es sich beim einen um Mais, beim anderen um Reis handelt. Ab gesehen davon dass diese unterschiedlichen Körner natürlich unterschiedlich verhalten und unterschiedliche Dichten aufweisen. --217.9.102.3 13:53, 5. Mai 2011 (CEST)
Zusätzlich wird Mais durch die Hülle gehalten bis es platzt und das andere wird ohne Hitze hergestellt! (nicht signierter Beitrag von 193.29.81.238 (Diskussion) 14:05, 8. Feb. 2023 (CET))
Gesundheit[Quelltext bearbeiten]
Hab vor einiger Zeit gelesen, dass Rösten von Lebensmitteln gew. Fettsäuren erzeugt, die krebserzeugend wirken können. Rösten ist starkes Erhitzen, Puffen offenbar ebenfalls. Falls das hier die gleichen Folgen hat, fehlt natürlich dringend ein Gesundheits-Hinweis --62.202.236.40 13:44, 24. Sep. 2010 (CEST)
Knusperbrot[Quelltext bearbeiten]
Fehlt in dieser Betrachtung nicht auch das sogenannte Knusperbrot, das ja ebenfalls extrudiert wird (wenn auch durch eine Breitschlitzdüse) und dann nach austritt aus der Düse ebenfalls pufft oder poppt. --Peter Wiegel (Diskussion) 23:25, 1. Aug. 2013 (CEST)