Diskussion:Sterz
Heidensterz vegetarisch?[Quelltext bearbeiten]
Wurde bzw. wird er immer mit Speck und Fleisch zubereitet, oder gab/gibt es auch fleischlose Varianten des Gerichts? -- Sophophiloteros 17:15, 12. Feb. 2009 (CET)
- Man kann statt Grammelschmalz (die Formulierung 'Schweineschmalz und Grammeln' ist genaugenommen falsch, entweder Schmalz ohne Grammeln oder Grammelschmalz) auch Butter oder Butterschmalz (oder ein Oel) nehmen, gegessen wird der Heidensterz auch mit Schwammerlsuppe (auch wenn da ein Erdaepfelsterz besser passt ;), mit Sauerrahm oder 'pur' zum Kaffee. --195.3.113.183 19:21, 31. Okt. 2015 (CET)
Was ist ein Sterz??[Quelltext bearbeiten]
Der gesamte Artikel drückt sich davor, die physikalische Form des Sterzes zu beschreiben, und nennt es immer nur "Gericht". Klar, zum Heidensterz wird gesagt, dass er gestürzt wird und dann irgendwann ein Knödel draus wird, beim Türkensterz wird wenigstens "Polenta" erwähnt und Kartoffelsterze sind anscheinend gebratene Sterzklumpen. Aber was ist der Sterz nun selbst? Ein Fladen? Brei? Fest? Flüssig? Wer auch immer weiß, was ein Sterz nun ist, sei aufgerufen, diese unerträglich schwammige Bezeichnung "Gericht" aus dem Artikel zu tilgen oder zumindest klärend zu ergänzen, vielleicht sogar mit einem Bild. Danke. Andersenman 13:46, 13. Apr. 2010 (CEST)
- Von Brei bis feste Masse. Je nach Gusto und Rezept. --El bes 05:10, 6. Aug. 2010 (CEST)
Ein Sterz ist ein Gericht, um es zu essen.[Quelltext bearbeiten]
Bitte den Artikel lesen. Dann weiß jeder, was ein Sterz ist.--2003:4B:AD3D:E201:5D0:872F:DCB:22F9 11:19, 24. Okt. 2015 (CEST)
Steirische Küche[Quelltext bearbeiten]
Hier einfach nur Kategorie:Steirische Küche einzusetzen ist falsch, denn, wie der Artikel beschreibt gibt es Sterz in ganz Österreich und angrenzenden Regionen 80.244.210.196 12:53, 20. Nov. 2017 (CET)
Etymologie[Quelltext bearbeiten]
Bitte etwas zur Etymologie des oberdeutschen Begriffs